中秋節(jié)的食俗文化

中秋節(jié)這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅,，又叫胡餅,、宮餅、月團,、豐收餅,、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品,。相傳我國古代,，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制,。在民間,，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗,?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”,，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗,。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,，作為家人團圓的象征,，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。月餅,，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品,。唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥得勝,，八月十五凱旋而歸,。

當時有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷,。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅,，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”,。說完把餅分給群臣一起吃。

南宋吳自牧的《夢粱錄》一書,，已有“月餅”一詞,，但對中秋賞月，吃月餅的描述,，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋,，民間以月餅相遺，取團圓之義”,。到了清代,，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細,。月餅發(fā)展到今日,，品種更加繁多，風味因地各異,。其中京式、蘇式,、廣式,、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。

月餅象征著團圓,，是中秋佳節(jié)必食之品,。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品,，祈祝家人生活美滿,、甜蜜、平安,。