中秋節(jié)的食俗文化

中秋節(jié)這一天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。月餅,，又叫胡餅,、宮餅、月團(tuán),、豐收餅,、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品,。相傳我國(guó)古代,，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制,。在民間,，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗,?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”,，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗,。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,，作為家人團(tuán)圓的象征,，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。月餅,，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品,。唐高祖年間,，大將軍李靖征討突厥得勝，八月十五凱旋而歸,。

當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷,。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅,，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”,。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。

南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書,，已有“月餅”一詞,，但對(duì)中秋賞月，吃月餅的描述,，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋,，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”,。到了清代,，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì),。月餅發(fā)展到今日,，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異,。其中京式,、蘇式、廣式,、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食,。

月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品,。在節(jié)日之夜,，人們還愛(ài)吃些西瓜等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿,、甜蜜,、平安。