1月21日,，K527次列車的廚師們在準(zhǔn)備制作盒飯。春運即將到來,，鐵路運輸將迎來一年一度最為繁忙的時刻,。雖然高鐵已成為運輸主力，普速列車依然扮演著不可或缺的角色,。由于時速相對較慢,、運行距離大多較長,，普速列車上乘客的餐飲供應(yīng)顯得尤為重要。近日,，記者來到上海鐵路局南京客運段旅服車間并跟隨南京開往廣州的K527次列車,，記錄“兩葷、兩素,、一湯”15元盒飯從原料采購,、衛(wèi)生監(jiān)督、配送,、制作到送到旅客手中的全過程,。新華社記者 季春鵬 攝