1月21日，K527次列車的廚師們在準備制作盒飯。春運即將到來,，鐵路運輸將迎來一年一度最為繁忙的時刻,。雖然高鐵已成為運輸主力,，普速列車依然扮演著不可或缺的角色。由于時速相對較慢、運行距離大多較長，普速列車上乘客的餐飲供應顯得尤為重要,。近日，記者來到上海鐵路局南京客運段旅服車間并跟隨南京開往廣州的K527次列車,，記錄“兩葷,、兩素、一湯”15元盒飯從原料采購,、衛(wèi)生監(jiān)督,、配送、制作到送到旅客手中的全過程,。新華社記者 季春鵬 攝