辣椒的辣度是以“史高維爾指標(biāo)”來衡量,。0度代表溫和,，一般的墨西哥辣椒約5000度，而“卡羅萊納死神”辣椒則是156萬9300度,。吃下一整根“卡羅萊納死神辣椒”會(huì)讓人大量出汗,，嘔吐,，胃部痙攣,，胃痛,，還會(huì)給口腔和胃部帶來難以言喻的灼熱感。