武漢一知名蝦店被曝用黑油死蝦 死蟹不發(fā)臭就行,？
財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)訊5月30日，“武漢一知名蝦店用黑油死蝦”的話題登上微博熱搜,，有媒體報道稱,，肥肥蝦莊武漢天地店后廚，存在顧客點的小龍蝦上盤前被員工偷吃,，用抹布擦剛出爐的小龍蝦徒手?jǐn)[盤再上桌,，使用不新鮮食材，做小龍蝦的油反復(fù)利用都成了黑顏色的油等亂象,。
圖片來源：微博截圖
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)記者暗訪發(fā)現(xiàn)，肥肥蝦莊（武漢天地店）后廚出現(xiàn)種種食品加工亂象,，其招牌菜“油燜大蝦”原本使用現(xiàn)殺活蝦,，但實際上使用已經(jīng)發(fā)黑的死蝦，后廚師傅在處理小龍蝦前都會聞一下,，只要死蝦不臭就可以使用,。
后廚師傅說：“死蟹只要不發(fā)臭就行”。“肥肥蝦莊”用不發(fā)臭來代替新鮮食材,，再靠佐料掩蓋腐敗食品,，以次充好,，終將是掩耳盜鈴。
對此,，財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)致電肥肥蝦莊武漢天地店，有員工回應(yīng)財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)稱,，具體情況不清楚,，一切還要以政府機關(guān)的調(diào)查為準(zhǔn)。
來源：中國網(wǎng)湖北,、財經(jīng)網(wǎng)等
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