財(cái)經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)訊5月30日,,“武漢一知名蝦店用黑油死蝦”的話題登上微博熱搜,,有媒體報(bào)道稱,肥肥蝦莊武漢天地店后廚,,存在顧客點(diǎn)的小龍蝦上盤前被員工偷吃,,用抹布擦剛出爐的小龍蝦徒手?jǐn)[盤再上桌,使用不新鮮食材,,做小龍蝦的油反復(fù)利用都成了黑顏色的油等亂象,。
圖片來源:微博截圖
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)記者暗訪發(fā)現(xiàn),,肥肥蝦莊(武漢天地店)后廚出現(xiàn)種種食品加工亂象,,其招牌菜“油燜大蝦”原本使用現(xiàn)殺活蝦,但實(shí)際上使用已經(jīng)發(fā)黑的死蝦,,后廚師傅在處理小龍蝦前都會聞一下,,只要死蝦不臭就可以使用。
后廚師傅說:“死蟹只要不發(fā)臭就行”,。“肥肥蝦莊”用不發(fā)臭來代替新鮮食材,,再靠佐料掩蓋腐敗食品,以次充好,,終將是掩耳盜鈴,。
對此,財(cái)經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)致電肥肥蝦莊武漢天地店,,有員工回應(yīng)財(cái)經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)稱,,具體情況不清楚,,一切還要以政府機(jī)關(guān)的調(diào)查為準(zhǔn)。
來源:中國網(wǎng)湖北,、財(cái)經(jīng)網(wǎng)等
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