據(jù)新華社倫敦5月8日電雖然歐盟在2016年1月就發(fā)布了食品中無機(jī)砷的最大限量法規(guī),，但英國(guó)研究人員最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),，歐洲市場(chǎng)上一半的大米類嬰兒食品依然存在無機(jī)砷超標(biāo)問題,。

英國(guó)貝爾法斯特女王大學(xué)全球糧食安全學(xué)院的研究人員近日在美國(guó)《科學(xué)公共圖書館·綜合》期刊上報(bào)告說,，砷是在地殼中廣泛分布的一種元素，也可隨著工業(yè)廢棄物排放到空氣,、水和土壤當(dāng)中,，所以農(nóng)作物都會(huì)從土壤中吸收一些砷,。研究發(fā)現(xiàn)大米含有的無機(jī)砷是其他食品的10倍,，長(zhǎng)期接觸無機(jī)砷會(huì)導(dǎo)致心臟病,、糖尿病,、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等一系列健康問題,。

大米類食品因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富且較少引發(fā)過敏反應(yīng)，常被稱為嬰兒的第一口輔食,。研究領(lǐng)銜作者,、貝爾法斯特女王大學(xué)植物和土壤科學(xué)教授米哈格說，嬰幼兒對(duì)砷尤其敏感,，砷可能危害他們的身體發(fā)育,、智力和免疫系統(tǒng)。

如果按單位體重比較,，5歲以下嬰幼兒的進(jìn)食量是成年人的3倍,，所以攝入同一種食物，他們相對(duì)受無機(jī)砷危害的風(fēng)險(xiǎn)也是成年人的3倍,。

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