參考消息網(wǎng)9月10日?qǐng)?bào)道 美媒稱，美國近年新出現(xiàn)的很多最吸引人的亞洲餐廳都是舶來品——源自日本和中國的著名品牌,，常常有獨(dú)特的創(chuàng)新之處或鮮明的特色,。本季的新來者也是如此。

據(jù)美國《紐約時(shí)報(bào)》9月8日?qǐng)?bào)道,，Wokuni餐廳是東京一番食品株式會(huì)社（Tokyo Ichiban Foods）的首個(gè)美國前哨,。東京一番在日本經(jīng)營著50家餐廳，還有自己的水產(chǎn)養(yǎng)殖場,，它將把那里的藍(lán)鰭金槍魚和黃尾鰤空運(yùn)至Wokuni,。這些魚以及其他一些食材會(huì)被人以傳統(tǒng)方式烹制——壽司、生魚片,、天婦羅或燒烤——而后在零售柜臺(tái)出售,。

資料圖：2010年6月6日,，燜爐烤鴨技藝第20代傳承人白永明（前）烤制出第一只創(chuàng)新“蔬香酥”烤鴨。新華社記者張旭攝

報(bào)道稱,，拉面已經(jīng)成為紐約的常見食物,，但在曼哈頓中城的屯京拉面紐約店（Tonchin New York），一個(gè)總部位于東京的餐飲集團(tuán)會(huì)把聚光燈打到東京拉面上：其湯汁以醬油調(diào)味,。卷曲的面條是店內(nèi)自制的,。屯京還會(huì)供應(yīng)在復(fù)古風(fēng)格的鐵烤盤上制作的鐵板燒，以及炸雞,。

在東京獲得過很多顆米其林星,，并在巴黎經(jīng)營著一家餐廳的奧田透（Toru Okuda），在紐約專攻一個(gè)微小的細(xì)分市場,。他會(huì)加入近來的一大串廚師的行列,，供應(yīng)精心烹制的懷石料理。他在切爾西的餐廳奧田（Okuda）,，僅有七個(gè)吧臺(tái)座位,，而且每晚只接受兩臺(tái)顧客。此外,，一個(gè)包廂里另有六個(gè)座位,。

但在大董紐約店（DaDong New York），不會(huì)出現(xiàn)桌子不夠用的情況,。在中國北京,、上海和成都都有生意的大董，又在曼哈頓中城開了一個(gè)巨大的分店,，室內(nèi)有大約300個(gè)座位,，兩層樓的戶外露臺(tái)上還有將近200個(gè)座位。這里的招牌菜是在特殊的烤爐里烹制的北京烤鴨,，鴨皮酥脆,，泛著光澤。店家在菜單中承諾,，以人稱大董的主廚董振祥及其行政主廚安迪·許（Andy Xu）精心打造的菜品,，展示“中國美食的意境”。

報(bào)道稱,，其他一些獨(dú)具魅力的外國餐廳也將落戶紐約。來自東京的多層餐廳釣船茶屋（Zauo）計(jì)劃于明年初在西24街152號(hào)開業(yè),，食客可以親自從餐廳內(nèi)的池子里撈魚,。丸龜制面（Marugame Udo）以經(jīng)過揉、切,、煮等工序制成的面條為特色,，在日本及世界各地有將近1000家店面,，即將把分號(hào)開到洛杉磯。有意繼續(xù)擴(kuò)張的它,，把目光瞄準(zhǔn)了紐約,。

相關(guān)報(bào)道:

• 亞洲經(jīng)濟(jì)：外國游客赴韓多為購物 赴日旅游多為美食

• 外媒評(píng)世界街頭美食城市:香港躋身前十 北京上榜

• 深夜食堂評(píng)分跌至2.3 丟掉的是對(duì)中華美食的敬意

• 男子地鐵沿線吃1年霸王餐 稱夢想是繪制美食地圖