原標(biāo)題:視界|美國美食家吐槽“美式中餐”太“山寨”中美網(wǎng)友的態(tài)度亮了
最近,一位美國美食家因為涉嫌在采訪中發(fā)表“辱華”言論,,被美國網(wǎng)友推上了風(fēng)口浪尖,。然而,讓人意外的是,,他的言行卻引來許多中國網(wǎng)友的力挺……
這位名叫安德魯·齊默恩的美食家在一次采訪中放言“如果要拯救美國人民的靈魂,,就別讓他們再忍受那些‘山寨’中國菜了?!彼c名批評美國知名連鎖中餐館“華館”,,稱其賣的中餐又貴又不地道,根本就是在“搶錢”,,并表示,,自己要在美國中部開設(shè)200家分店以“拯救中國菜”。
安德魯·齊默恩
此番言論一出立即引來了美國主流媒體及美食作家的抨擊,。美國《華盛頓郵報》解釋稱,,齊默恩口中那些“山寨”中國菜其實是一種“入鄉(xiāng)隨俗”,是針對美國人口味進行的改良,,并不能稱之為“山寨”,。文章喊話稱,別只說不做,,你行你上唄,!
而一名美食編輯則直接怒斥齊默恩的想法充滿著“文化精英主義色彩”,是在以自己的意識去強行解釋“什么是中國菜”,。
面對網(wǎng)上鋪天蓋地的聲討,,齊默恩再也頂不住壓力,發(fā)表道歉聲明稱,,這一切都不是他本意,,自己并沒有歧視“美式中餐”的意思,,十分后悔引起了這些不快。齊默恩一再強調(diào),,自己只是太愛中國菜了,,難以忍受“美式中餐”。
然而,,讓人意外的是,,許多中國網(wǎng)友卻對齊默恩的言論表示支持。
有人留言稱:作為一名地道的中國“吃貨”,,我完全同意齊默恩的看法,。公平地說,許多在美國的中餐館大多數(shù)賣的都是“美式中餐”,。有的餐廳甚至準(zhǔn)備兩份菜單,,一份給“懂行情”的中國人的,一份則都是“美式中餐”……