原標(biāo)題：總臺記者探訪丨日本多地發(fā)生禽流感雞蛋供應(yīng)短缺價格高漲

從2022年年底開始，日本各地連續(xù)發(fā)生多起嚴(yán)重的禽流感疫情,。為防止疫情蔓延,，截至4月中旬，日本全國范圍內(nèi)已經(jīng)撲殺超過1700萬只雞,，創(chuàng)下了歷史新高,。近日，中央廣播電視總臺記者來到禽流感疫情最為嚴(yán)重的北海道,，探訪當(dāng)?shù)氐那闆r,。

僅在3月底到4月上旬的半個月時間里，北海道就接連發(fā)生了3起養(yǎng)雞場大規(guī)模感染的情況,，超過150多萬只雞被撲殺,。

“阿部”養(yǎng)雞場位于北海道上川郡,，飼養(yǎng)了約1.2萬只蛋雞。

養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人村上范英：天鵝,、野鴨遷徙時會在路上留下糞便,，之后糞便會沾在汽車的輪胎上。這樣的汽車來到養(yǎng)雞場內(nèi),，人的鞋底也會帶上病毒,，如果帶到雞舍就會造成禽流感疫情。

記者看到,，工作人員已經(jīng)采取了嚴(yán)格的防范措施,，隨時對人員和車輛進行消毒。但防不勝防的疫情依然讓村上范英時刻擔(dān)心,，害怕自己的養(yǎng)雞場遭遇滅頂之災(zāi),。他告訴記者，養(yǎng)雞場一旦出現(xiàn)禽流感,，需要耗費一年多的時間才能得到恢復(fù),。

養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人村上范英：一旦感染禽流感病毒，雞舍內(nèi)的雞全部都會被撲殺處理,。我們是做雞蛋生意的,，如果出現(xiàn)禽流感，一切就都沒了,。真的怕禽流感毀了我們的事業(yè),。

遏制禽流感蔓延方法仍僅限于撲殺

日本北海道大學(xué)獸醫(yī)學(xué)研究院研究禽流感多年。在這里,，磯田典和副教授介紹,，目前遏制禽流感疫情蔓延最有效的方法還僅限于對感染雞群的整體撲殺。

近期日本全國范圍內(nèi)已經(jīng)對所有發(fā)現(xiàn)疫情的養(yǎng)雞場實施了撲殺,。由于短時間內(nèi)實施了密集的撲殺,，一度造成部分地方的掩埋用地緊缺,。

根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布的數(shù)據(jù),，通常日本全國蛋雞的存欄總量大約在1億8000萬只左右，本次被撲殺的1700萬只雞超過了存欄總量的9%,。

禽流感導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)短缺雞蛋價格高漲

禽流感疫情還直接導(dǎo)致日本雞蛋供應(yīng)短缺,，助推了雞蛋價格的高漲。

養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人村上范英告訴總臺記者,，以前自己的養(yǎng)雞場都會在雞蛋堆滿倉庫后再集中出售,，但現(xiàn)在新產(chǎn)出的雞蛋隨時都會被收購，自家倉庫很難有積存的雞蛋,。

養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人村上范英：現(xiàn)在對雞蛋的需求增加了很多,，這里存放的雞蛋數(shù)量也越來越少,。由于禽流感的蔓延，可以說雞蛋完全供應(yīng)不上了,。

雞蛋的供應(yīng)不足也助推了價格的上漲,。

超市店長鹿野登美夫：雞蛋的價格上漲很明顯，雞蛋是最具代表性的漲價商品,。去年這個時候,，雞蛋的價格一盒是200日元左右，現(xiàn)在一下子漲到了將近300日元,。

對于消費者來說,，雞蛋價格短時間內(nèi)的大幅上漲讓他們始料未及，也給他們的生活帶來了困擾,。

超市顧客：雞蛋價格真是太高了,，我是開飯店的，現(xiàn)在（雞蛋價格高漲的）形勢嚴(yán)峻,，希望（禽流感）可以早點結(jié)束,。

超市顧客：之前雞蛋價格沒有上漲的時候，我會用雞蛋做很多點心?，F(xiàn)在雞蛋價格上漲后,，買的雞蛋主要是用來做早餐了，點心就不會去做了,。

超市顧客：用雞蛋給孩子做早飯和便當(dāng),，每天都會用到雞蛋，現(xiàn)在漲價我感覺很心疼,。

日本多家餐飲公司已停止供應(yīng)雞蛋食品

據(jù)日本媒體報道,，日本東京3月份雞蛋平均價格為每公斤343日元，為1981年以來的最高值,，較前一年同比上漲148日元,，漲幅高達(dá)76%。受供應(yīng)短缺和價格高漲的影響,，4月初,，日本28家主要餐飲公司宣布停止含雞蛋食品的供應(yīng)。

日本雞蛋供應(yīng)恢復(fù)正常需一年以上時間

眼下,，禽流感疫情仍在日本肆虐,，損失也不斷擴大。日本北海道農(nóng)政部的專家和官員接受總臺記者采訪時表示,，讓雞蛋供應(yīng)恢復(fù)正?？赡苄枰荒暌陨系臅r間。

北海道農(nóng)政部的官員介紹，此次北海道地區(qū)出現(xiàn)的禽流感疫情,，影響范圍和造成的損失都是歷史上罕見,。

日本北海道農(nóng)政部家畜衛(wèi)生科科長小田茂樹：此次（禽流感）流行季，北海道出現(xiàn)了單獨一家養(yǎng)雞場最高撲殺雞數(shù)量的紀(jì)錄,，并且所有受到影響的養(yǎng)雞場撲殺雞的總數(shù)也創(chuàng)造了歷史新高,。

北海道農(nóng)政部的官員表示，近來受各種因素影響,，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞成本不斷上升,，雞蛋價格也是水漲船高。即使本次禽流感流行季結(jié)束,，目前出現(xiàn)的雞蛋供應(yīng)不足,、價格高漲的問題仍將持續(xù)一段時間。

日本北海道農(nóng)政部食品安全局局長山口和海：關(guān)于雞蛋價格上漲的問題,，首先養(yǎng)雞的飼料價格上升,，養(yǎng)雞成本隨之上升，另外還有禽流感的影響,，造成雞蛋價格高漲,。候鳥離開日本要等到5月上旬過后，（我們）才會解除對禽流感的警戒?，F(xiàn)在撲殺了很多雞,，短時間內(nèi)難以恢復(fù)原有水平，要有序恢復(fù)需要一年到一年半的時間,，才能逐漸使雞蛋價格恢復(fù)到疫情前的水平,。