另外,，在特種作戰(zhàn)以及其他地面作戰(zhàn)中，作戰(zhàn)環(huán)境險惡時,，相對時間內(nèi)對士兵的體能和爆發(fā)力要求較高，因此就需要研發(fā)功能食品,。所謂功能食品,，就是通過使用添加成分,，調(diào)整士兵的體能和智能,，迅速消除疲勞和惡劣作戰(zhàn)環(huán)境引起的不良影響，提高綜合作戰(zhàn)能力,。這就是很多軍迷說的軍中“大力丸”,。

以美軍為代表的外國軍隊非常重視軍用功能食品的研究，美軍的納蒂克工程中心從20世紀(jì)90年代開始對軍用功能食品進行研究,，其目的在于食用功能食品后,，如何為處于應(yīng)激狀態(tài)下的士兵提供能使之發(fā)揮最佳效能并能迅速被機體吸收的特種營養(yǎng)素，從而提高作戰(zhàn)士兵的體能和智能,。研究的方向有兩方面：一是研究功能性營養(yǎng)物質(zhì)對提高士兵身體機能的幫助,，如一些功能性氨基酸、多糖,、膳食纖維等,；二是研究皂苷、黃酮類等對提高士兵機能的幫助,。

目前,，美軍裝備部隊的軍用功能食品是固體飲料和能量棒，可以提高單兵決策能力,、縮短對環(huán)境適應(yīng)的時間,，提高戰(zhàn)斗力20%以上。其中固體飲料含有12%的碳水化合物,，由麥芽糊精,、葡萄果糖等組成，飲用后,，士兵可以直接獲取葡萄糖或由低聚糖快速代謝生成的葡萄糖,，使血液中的葡萄糖保持一定水平,，并盡可能保持體內(nèi)的肌糖原和肝糖原水平，從而快速消除疲勞,。

其實除了恢復(fù)體力,，還有一些功能性食品具有其他功效，例如抗缺氧,、抗低溫,、抗高溫等。