法新社10月16日報道,，原題：“一帶一路”時代,，蘭州拉面和意大利面充當美食大使

　　意大利面和蘭州拉面,，相隔萬里,，有著數(shù)百年不同的演變歷程,，卻讓人感覺像是失散許久的表親,。

同樣美味,，外形相似,，掩蓋了兩種食物的細微差異,。正是這種差異，造就了它們截然不同的風味,，使其能夠?qū)Ω髯缘奈幕瘋鹘y(tǒng)進行獨特表達,。

10月11日,，在北京一家酒店宴會廳的舞臺上，這兩種美食扮演了各自國家文化大使的角色,。此次活動由蘭州市和意大利駐華大使館組織,，來自兩個不同烹飪傳統(tǒng)的大廚匯聚于此，在一群美食家和貴賓面前展示廚藝,。

“雖然我們兩國相距遙遠,，但有一個共同之處：擁有非常深厚、豐富的飲食文化歷史”,，意大利駐華大使館一等秘書恩里克·貝迪說：“我想,，面條代表著這種親緣性——雖然烹調(diào)方法不同，但都是美味,?！?/p>

在一個大理石操作臺前，59歲的蘭州廚師馬文斌(音)嫻熟地把一塊厚實的面拉成5種風格的面條,，每一種的形狀,、寬度和韌性均不同。而在舞臺的另一端,，意大利廚師阿米地奧·費里戴著白手套,，仔細地將面團切成扁面條。

此次美食交流正值中國和歐洲的聯(lián)系不斷加強之際,。根據(jù)“一帶一路”倡議,，中國將援建通往中亞的鐵路、港口和公路,，從而深化經(jīng)貿(mào)關(guān)系及推動文化理解,。蘭州曾是“古絲綢之路”城市，地處連接東西方的一個節(jié)點,，其招牌式的牛肉面欲充當該地區(qū)的文化大使,。(汪析譯)