美國研究人員發(fā)現(xiàn)，高碳水化合物飲食可能影響頭頸部腫瘤患者癌癥復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險(xiǎn),，而治療后攝入適量脂肪和全麥,、土豆和豆類等含淀粉食物可能起到一定保護(hù)作用,，降低癌癥復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險(xiǎn),。

研究涉及400多名頭頸部鱗狀細(xì)胞癌患者。伊利諾伊大學(xué)厄巴納－尚佩恩分校和亞拉巴馬大學(xué)伯明翰分校研究人員借助調(diào)查問卷了解研究對象接受治療前一年以及接受治療一年期間的飲食情況,。研究人員在由最新一期《國際癌癥雜志》刊載的論文中寫道,，治療開始前每日攝入總碳水化合物以及蔗糖、果糖,、乳糖和麥芽糖等各種糖類最多的研究對象,，癌癥復(fù)發(fā)和死亡幾率較高；在接受治療的一年中攝入總碳水化合物和各種糖類最多的研究對象,，死亡風(fēng)險(xiǎn)較高,。

論文主要作者安娜·阿瑟在伊利諾伊大學(xué)網(wǎng)站說，尚不能確定碳水化合物攝入和患者病情發(fā)展之間的關(guān)聯(lián)“肯定是因果關(guān)系”,。研究人員計(jì)劃著手隨機(jī)臨床試驗(yàn),，測試限制碳水化合物攝入量是否有助提高生存率。頭頸部腫瘤患者的5年生存率較低,，部分原因在于頭頸部腫瘤發(fā)現(xiàn)時(shí)通常已是晚期,，復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)較高。（新華社微特稿）（黃敏）