新華社基多2月4日電? 專訪：中國人已成為厄瓜多爾白蝦的最好買家——訪厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會主席坎波薩諾

新華社記者郝云甫

厄瓜多爾白蝦殼薄肉厚,，口感鮮嫩甜美,，極易烹飪?nèi)胛叮畹檬澜绺鲊晨偷那嗖A,。如今,，這道來自遙遠(yuǎn)南美“赤道之國”的海鮮美味，正成為中國人餐桌上的新寵,。

厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會主席坎波薩諾日前接受新華社記者專訪時(shí)表示,，受益于中國擴(kuò)大開放、降低關(guān)稅等利好因素,，厄瓜多爾白蝦對華出口量與日俱增,，成為兩國貿(mào)易的新增長點(diǎn)。

“中國人已成為厄瓜多爾白蝦的最好買家,?！笨膊ㄋ_諾表示，中國消費(fèi)者非常識貨,，他們了解厄瓜多爾白蝦是享譽(yù)世界的頂級海鮮產(chǎn)品,，盡管價(jià)格并不便宜，但物有所值,。

坎波薩諾說,，自2017年底中國宣布對厄瓜多爾白蝦降低關(guān)稅以來，這一品類的對華出口顯著增加,，也讓更多中國普通消費(fèi)者有機(jī)會品嘗到這道海味,。

他表示，中國市場的開放極大促進(jìn)了厄瓜多爾白蝦養(yǎng)殖業(yè),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2017年厄瓜多爾對華出口白蝦創(chuàng)匯1.05億美元，2018年就劇增到6.15億美元,。預(yù)計(jì),，2019年厄?qū)θA出口白蝦仍將保持增長勢頭。

“是中國需求帶動(dòng)了厄瓜多爾的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，”坎波薩諾強(qiáng)調(diào)說,，從事白蝦養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)者多為中小散戶，白蝦出口為當(dāng)?shù)?8萬個(gè)家庭創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)收入,。

據(jù)坎波薩諾介紹,，厄瓜多爾全國共有3800個(gè)白蝦養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖面積達(dá)1.85萬公頃。在全國20多個(gè)白蝦加工企業(yè)中,，超過一半的企業(yè)同中國有業(yè)務(wù)往來,，部分企業(yè)甚至90%的產(chǎn)品都銷往中國 。

“安全無污染是厄瓜多爾白蝦贏得全世界消費(fèi)者認(rèn)可的法寶,?！闭劦蕉蚬隙酄柊孜r的優(yōu)秀品質(zhì)，坎波薩諾如數(shù)家珍,。他介紹,，厄瓜多爾獨(dú)特的地理位置和氣候因素讓白蝦富含產(chǎn)生甜味的甘氨酸和產(chǎn)生鮮味的谷氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來口感更為鮮甜,。

據(jù)介紹,，造就厄瓜多爾白蝦高品質(zhì)的關(guān)鍵，是堅(jiān)持采取低密度養(yǎng)殖技術(shù),，這讓厄瓜多爾白蝦養(yǎng)殖業(yè)者有底氣向消費(fèi)者承諾不使用藥物和抗生素,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年1月至10月,，厄瓜多爾白蝦出口總額為27.26億美元,。憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的市場口碑，厄瓜多爾白蝦暢銷全球55個(gè)國家和地區(qū),。

據(jù)厄瓜多爾官方統(tǒng)計(jì),，厄瓜多爾是僅次于泰國的世界第二大蝦生產(chǎn)國和出口國。2018年歐盟和美國市場分別占其出口總額的22%和14%,，亞洲市場占其出口總額的62%,。其中，超過50%的厄瓜多爾白蝦出口到中國市場,，預(yù)計(jì)2019年這項(xiàng)占比將進(jìn)一步升至60%,。