新華社華沙9月18日電（記者張章　陳序）“舌尖上的中國”美食節(jié)18日在波蘭首都華沙開幕。中國駐波蘭大使館攜手12家中餐館推出這一活動,，希望通過美食讓更多波蘭民眾感受中華文化。

當天的開幕式上，5位來自山東的名廚在中國駐波蘭大使館現(xiàn)場展示了精湛廚藝：福山拉面細如發(fā)絲,，氣球上切肉絲出神入化，糖醋鯉魚鮮香味美……近距離品嘗中國八大菜系之一的魯菜后,，嘉賓意猶未盡,、贊不絕口。

中國駐波蘭大使劉光源在開幕式上致辭說,，今年是新中國成立70周年和中波建交70周年,，“舌尖上的中國”美食節(jié)是使館精心策劃籌辦的系列慶祝活動之一,，希望中波人民“以食為媒”“以食會友”,，攜手共創(chuàng)兩國友誼新輝煌。

中國駐波蘭大使館文化參贊張忠華告訴記者,，當天的開幕式為“中餐繁榮·味道山東”魯菜品鑒會,。在為期5天的美食節(jié)期間，華沙皇宮飯店、興隆飯店等12家中餐館將為食客準備不同菜系的精美菜品,，并提供折扣優(yōu)惠,。

山東省海外聯(lián)誼會副會長趙強說，此次山東省僑辦攜“中餐繁榮·味道山東”項目赴波參加“舌尖上的中國”美食節(jié),，目的是進一步推動海外中餐業(yè)發(fā)展,，弘揚傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進中波交流合作,。