新華社大馬士革12月10日電 通訊：“達(dá)尼婭廚房”的誕生——敘利亞家庭主婦創(chuàng)業(yè)記

新華社記者鄭一晗　汪健

“困難的日子沒(méi)有將我們打倒,，而是讓我們變得更堅(jiān)強(qiáng)?！?3歲的達(dá)尼婭·穆斯利自豪地說(shuō),。短短幾年時(shí)間，穆斯利從家庭主婦變?yōu)槌晒Φ牟蛷d老板,，不僅改善了自家經(jīng)濟(jì)狀況,，也給其他與她一樣的家庭主婦創(chuàng)造了工作機(jī)會(huì)。

與很多敘利亞家庭主婦一樣,，穆斯利曾以為自己只管相夫教子,，賺錢(qián)養(yǎng)家則是丈夫的事。但隨著連年戰(zhàn)亂,，物價(jià)飛漲,，穆斯利發(fā)現(xiàn)僅靠丈夫開(kāi)出租已很難維持家庭支出。眼看丈夫工作越來(lái)越辛苦,，穆斯利很想幫他分擔(dān)壓力,。

思來(lái)想去，穆斯利覺(jué)得在家做飯拿去賣(mài)最適合,。一來(lái)她廚藝好,，二來(lái)不用拋頭露面。

一開(kāi)始,，她將剛出爐的糕點(diǎn)送給街坊四鄰品嘗,。之后，她的糕點(diǎn)越來(lái)越受歡迎?？诳谙鄠髦?，開(kāi)始有人主動(dòng)找她訂購(gòu)。

到了2017年,，穆斯利已經(jīng)無(wú)法獨(dú)自應(yīng)付越來(lái)越多的訂單,。在丈夫的支持下，她在家附近租下一處單元房創(chuàng)立家庭廚房,，取名“達(dá)尼婭廚房”,，還雇用同小區(qū)其他幾名家庭主婦來(lái)幫忙。

兩年里,，“達(dá)尼婭廚房”越做越大,，經(jīng)營(yíng)品類(lèi)也從單一的糕點(diǎn)擴(kuò)大到敘利亞人愛(ài)吃的各類(lèi)日常食品。為提高服務(wù)水平,，家庭廚房還開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)訂餐和送餐服務(wù),，聘請(qǐng)專(zhuān)人負(fù)責(zé)客戶服務(wù)和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。

每天一大早,，穆斯利就帶領(lǐng)大家開(kāi)始揉面,、備菜，忙得熱火朝天,。盡管比過(guò)去更累,，但這些媽媽們卻也發(fā)現(xiàn)自己身上的潛力。

一起工作的家庭主婦妮溫·厄茲亞爾負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),。她說(shuō),，很多消費(fèi)者不相信家庭廚房的食品衛(wèi)生和品質(zhì)，因?yàn)樗麄儾涣私馐称飞a(chǎn)環(huán)境,?！拔視?huì)把廚房環(huán)境和生產(chǎn)過(guò)程拍成照片或視頻發(fā)布，打消網(wǎng)友疑慮,。”

芭延·塔瓦夫則負(fù)責(zé)在社交媒體上為“達(dá)尼婭廚房”積累人氣,。她會(huì)直播做飯過(guò)程,，或發(fā)布短視頻教網(wǎng)友制作某種食品，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)“達(dá)尼婭廚房”的了解,。

現(xiàn)在穆斯利的丈夫艾茲·阿勒丁也放棄出租車(chē)司機(jī)的工作,，全力幫助妻子經(jīng)營(yíng)家庭廚房。他說(shuō),，敘利亞危機(jī)讓很多人意識(shí)到男女平等很重要,。他號(hào)召所有敘利亞男性都能鼓勵(lì)和支持婦女參加工作,，共同為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

“家庭廚房的出現(xiàn)說(shuō)明社會(huì)正賦予女性更多權(quán)利,，我為自己能加入這個(gè)女性自力更生,、艱苦奮斗的團(tuán)隊(duì)而自豪?！倍蚱潄啝栒f(shuō),。