美國肉類加工業(yè)已有超1萬名工人染疫,。（圖源：今日美國）

【海外網(wǎng)5月7日|戰(zhàn)疫全時區(qū)】 自新冠肺炎疫情在美國暴發(fā)以來，該國的肉類加工業(yè)受到嚴重損害,，不僅產(chǎn)量暴跌,，導致全美持續(xù)存在現(xiàn)貨短缺的現(xiàn)象，工廠工人感染新冠肺炎的人數(shù)目前也仍在持續(xù)增加,。

據(jù)今日美國報道,，自疫情大流行以來，全美已有至少40家肉類屠宰場和加工廠在幾天或幾周之內(nèi)倒閉,。4月28日以來,，在不到一周時間里，又有至少7家肉類包裝廠相繼關(guān)門,。

報道稱,，雖然紅肉產(chǎn)量在過去一周顯示出一些改善的跡象，但自疫情暴發(fā)以來，周產(chǎn)量與去年同期相比下降了至少36%,，全美快餐連鎖集團溫迪餐廳不得不因此更換菜單,，大型連鎖超市好市多（Costco）也開始對肉類限購。

然而雪上加霜的是,，肉類加工廠工人感染新冠病毒的人數(shù)仍在持續(xù)增加,。根據(jù)今日美國和美國“中西部調(diào)查報告中心”的追蹤，工人感染人數(shù)在本周達到了嚴峻的程度,，確診病例數(shù)已經(jīng)超過了1萬例,。全美共有29個州至少170家工廠有工人確診新冠肺炎，至少45名工人死亡,。

此外,，美國疾控中心（CDC）還存在確診和死亡數(shù)據(jù)更新過時的情況。日前CDC報告稱有1名肉類包裝工人在佐治亞州死亡,。但事實上,，4月中旬，泰森食品公司的發(fā)言人就曾向美聯(lián)社證實,，在其佐治亞州的一家工廠內(nèi)有4名工人死亡,。

為了緩解肉類加工業(yè)目前面臨的壓力，美國政府和相關(guān)機構(gòu)近日出臺了不少措施予以應對,，但行業(yè)內(nèi)對此卻有不少質(zhì)疑,。CDC和美國職業(yè)安全與健康管理局4月26日發(fā)布了肉類包裝指南以確保工人安全，該指南建議工廠采取社交隔離措施,，例如讓生產(chǎn)線和休息室的工人保持間隔,，以及在地板上標出“保持6英尺距離”的提醒。

但作為美國最大肉類包裝公司之一的史密斯菲爾德（Smithfield Foods）卻表示這樣做很難,?！斑@是我們行業(yè)不可避免的現(xiàn)實，我們是以勞動密集型流水線式生產(chǎn)為特征的,，并非為了社交隔離而設(shè)計,。”

為了確保向美國消費者持續(xù)供應牛肉,、豬肉和禽肉等產(chǎn)品,，當?shù)貢r間4月28日，美國總統(tǒng)特朗普簽署行政令,，動用《國防生產(chǎn)法》授權(quán)要求美國肉類加工廠在新冠疫情期間繼續(xù)運營。

不過,，美國國內(nèi)的法律專家卻對這么做的合法性提出了質(zhì)疑,。葉史瓦大學法學院的教授珀爾斯坦（Deborah Pearlstei）認為，“政府只能呼吁工廠開放，而不是命令他們這樣做”,。得克薩斯大學的法學教授托馬斯·麥加迪則表示,，“雖然聯(lián)邦政府希望能重新開放這些工廠，但工廠會對此再三考慮”,。（海外網(wǎng) 魏雪?。?/p>