新華社柏林6月21日電 綜述：德國肉類加工企業(yè)頻發(fā)新冠疫情引關(guān)注

新華社記者張毅榮 田穎

德國北威州居特斯洛縣一家肉聯(lián)廠近日發(fā)生新冠病毒聚集性感染事件，截至20日下午,，約5800名員工接受病毒檢測,，確診感染人數(shù)上升至1029人。居特斯洛縣已要求該肉聯(lián)廠從20日起停產(chǎn)14天,，以避免病毒進(jìn)一步傳播,。

北威州衛(wèi)生部長卡爾-約瑟夫·勞曼19日表示，將成立專家小組,，從流行病學(xué)角度調(diào)查發(fā)生這次聚集性感染的原因,，必要時(shí)將采取進(jìn)一步措施。

這已不是德國肉類加工企業(yè)首次出現(xiàn)疫情,。今年5月,，北威州和石荷州已分別有一家肉聯(lián)廠和一家屠宰場發(fā)生聚集性感染事件，各有200多人和100多人確診,。

瑞士日內(nèi)瓦大學(xué)新發(fā)病毒性疾病中心負(fù)責(zé)人伊莎貝拉·?？死諏?duì)媒體表示，潮濕的手和衣服會(huì)增加感染風(fēng)險(xiǎn),，調(diào)查部門還應(yīng)弄清楚工人的口罩佩戴程度、是否保持了距離,、是否執(zhí)行了有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定,。

也有專家懷疑肉類加工車間的低溫潮濕環(huán)境有利于病毒傳播。柏林沙里泰大學(xué)醫(yī)院病毒學(xué)教授克里斯蒂安·德羅斯滕此前曾對(duì)媒體表示,，肉類加工行業(yè)疫情頻發(fā)或許證實(shí)了溫度對(duì)疫情傳播的影響,，而這正是人們?cè)诙緦?huì)經(jīng)歷的。

德國聯(lián)邦衛(wèi)生部一名發(fā)言人19日表示,，針對(duì)居特斯洛縣疫情,，目前最重要的是切斷傳播鏈，因此在當(dāng)?shù)卮笠?guī)模開展檢測是正確之舉,。新冠疫情遠(yuǎn)未結(jié)束,，保持距離,、遵守衛(wèi)生規(guī)定依然非常重要，尤其是當(dāng)人們?cè)诿荛]空間中一起工作時(shí),。

近年來,，德國不少肉類加工企業(yè)以代工合同雇傭中東歐工人，他們集中居住,，乘班車集中上下班，這也被懷疑有利于病毒傳播,。德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部部長尤利婭·克勒克納18日表示,，有關(guān)部門應(yīng)該徹查居特斯洛縣員工的工作和住宿條件,。

聯(lián)邦勞工和社會(huì)保障部部長胡貝圖斯·海爾19日也說，他計(jì)劃在今年夏天提出法律草案,，統(tǒng)計(jì)肉類加工行業(yè)工作時(shí)間,，廢止不合理的代工合同，同時(shí)有關(guān)方要明確責(zé)任,，保證這一行業(yè)良好的工作,、住宿和交通條件。

肉聯(lián)廠有了疫情,，肉還能吃嗎,？柏林衛(wèi)生研究所所長克勞斯-迪特·察斯特羅表示，這批肉如果沒有經(jīng)過高溫加熱就不能食用,。他建議消費(fèi)者在佩戴手套后接觸生肉,。病毒存在于肉的表面而不是內(nèi)部，鍋內(nèi)高溫能夠殺死病毒,，因此做熟的肉沒有危險(xiǎn),。

德國生物科學(xué)衛(wèi)生中心主任格奧爾格-克里斯蒂安·齊恩對(duì)媒體說：“過去我們常在生雞肉或豬肉上發(fā)現(xiàn)多種病原體，但是因?yàn)榕腼?，并沒有發(fā)生感染,。”為避免食源性感染,，齊恩建議人們始終遵守衛(wèi)生規(guī)定,。