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法國“反食品浪費”商店受歡迎

2022-04-18 05:41:00 來源：人民網－人民日報 A+A-

4月16日,，又有一家“反食品浪費”商店在法國巴黎第十一區(qū)開業(yè),。這是在巴黎開設的第六家、全法第二十四家“反食品浪費”商店,。在這家160平方米的商店里,，新鮮蔬果,、肉魚蛋奶、調味品,、啤酒,、葡萄酒等商品琳瑯滿目。消費者能夠在這里以較低價格買到臨期,、退貨或包裝破損的食品,，以及形狀不佳的蔬果等食物。

“反食品浪費”商店創(chuàng)始人夏爾·洛特曼表示,，商店希望通過“回收來自傳統(tǒng)分銷渠道的產品”來減少食物浪費,。“我們與近300家供應商合作,，包括大型超市,、批發(fā)市場、菜市場等,。我們從他們那里購買不符合大型零售商標準的商品,，例如包裝有缺陷、尺寸不佳或臨期商品,，以低于常規(guī)的價格在商店中售賣,。”整體而言,，這類商店食品價格平均要比普通超市便宜20%至30%,。預計新開張的這家商店每月能避免30噸至40噸食品的浪費。

根據法國生態(tài)轉型和團結部的數據,，法國每年浪費的食物商業(yè)價值估計為160億歐元,，其中有高達10%的產品會被法國超市分銷網絡淘汰。2016年2月,，法國推出《反食品浪費法》,，成為全球首個專門制定法律來制止食物浪費的國家,。2018年,，巴黎成立首家“反食品浪費”商店,。

除“反食品浪費”實體商店外，法國民眾也可通過網絡平臺買到相關商品,。特定網站會在生產商或分銷商的委托下售賣包裝破損及臨期的未售出商品,，價格最多能便宜一半，而且下單超過30歐元還能獲得贈品,。

法國《快報》的文章指出,，“反食品浪費”商店的銷售模式不僅符合法國相關法規(guī)對生產商和分銷商的要求，還為消費者提供了更加實惠的選擇,。法國《巴黎人報》刊文表示,，越來越多法國民眾開始在“反食品浪費”的實體商店、網絡平臺,、應用程序上消費,，節(jié)約生活成本的同時，為減少食物浪費,、發(fā)展循環(huán)經濟貢獻了力量,。

《人民日報》

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