小說(shuō)《白鹿原》是中國(guó)文學(xué)史上的一部家族史詩(shī),，它以陜西關(guān)中地區(qū)白鹿村為縮影,，通過(guò)講述白姓和鹿姓兩大家族祖孫三代的恩怨紛爭(zhēng)，表現(xiàn)中國(guó)半個(gè)多世紀(jì)的歷史變化,。陳忠實(shí)的這部蓋棺之作借鑒了那個(gè)年代風(fēng)行的魔幻現(xiàn)實(shí)主義,，但小說(shuō)骨子里流淌著陜北的風(fēng)味。

▲《白鹿原》構(gòu)圖精妙

在中國(guó),，家族小說(shuō)是一座富礦,，《紅樓夢(mèng)》《金瓶梅》《狂人日記》《家》都可歸入家族小說(shuō)，陳忠實(shí)選擇了這座富礦,，既承接前人,，又讓自己背負(fù)巨大的挑戰(zhàn)。這樣的小說(shuō)筆力一鈍,，就會(huì)冗長(zhǎng)乏味,，而且落了前人的窠臼。

要改編這樣的大部頭,，難度極高,，導(dǎo)演王全安就栽了跟頭。飽滿的色彩,、汗涔涔的人物,，民族史詩(shī)反而被欲望敘事蓋過(guò)，整部電影下來(lái),，觀眾最記得的反而是張雨綺的豐乳肥臀。據(jù)說(shuō)，編劇蘆葦對(duì)這個(gè)版本很失望,，他現(xiàn)在也在籌備重拍《白鹿原》,，但難度太大，蘆葦如今還在撓頭,。也許電視劇的容量會(huì)更適合裝下《白鹿原》,，所以劉進(jìn)先行一步，而從現(xiàn)在的反饋來(lái)看,，這一次的改編比王全安版口碑要好許多,。

想呈現(xiàn)出小說(shuō)《白鹿原》的質(zhì)感，改編者需要把握原著對(duì)關(guān)中地區(qū)自然環(huán)境,、風(fēng)土民情甚至農(nóng)人勞作習(xí)慣的刻畫,。對(duì)此，劇組不敢怠慢,，據(jù)團(tuán)隊(duì)人員透露：“（《白鹿原》）按照季節(jié)來(lái)拍,，從夏季的白鹿原出發(fā)回到冬天的白鹿原，90%是實(shí)景,?！倍鴱膶?shí)際效果來(lái)看，那層層涌動(dòng)的麥浪,、茫茫廣闊的大地,，還有第一集中仙草做的一碗油潑辣子面，都表現(xiàn)出團(tuán)隊(duì)在把握原著質(zhì)感上的用心,。

▲油潑面

▲葫蘆雞

不要小看油潑辣子面這個(gè)細(xì)節(jié),，電視劇和電影在用心程度上的區(qū)別就從這看出。地道的老陜西人吃面看著香,，但不會(huì)夾一堆面條往嘴里塞并大嚼特嚼,，劇版白嘉軒是正確吃法，張嘉譯是陜西人,，整個(gè)劇組也是陜西人打基礎(chǔ)，所以他們明白,。而電影《白鹿原》在這一點(diǎn)上就有些想當(dāng)然，比如段奕宏演的黑娃,，他在吃面時(shí)就只是臆測(cè)了老陜吃面的樣兒,，其實(shí)那根本不是陜西人吃面的樣子,，更不是吃油潑面的樣子,。電影的地道味兒不夠，問(wèn)題就出在不用心,，而劇版《白鹿原》這方面就比較考究,。

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