那么,，王珞丹家獨(dú)一無(wú)二的美味雞蛋醬到底是怎么做的呢,？

1、作為東北的雞蛋醬,，肯定得用東北的大醬。然而東北大醬,，最出名的就是赤峰的或者是錦州的大醬。東北大醬在農(nóng)村,，是每餐必吃的東西，用大醬蘸黃瓜,、大蔥，東北人的最?lèi)?ài)。所以做正宗的東北雞蛋醬一定得用東北的大醬,。第一步是醬大醬加少許清水，不用太濃稠了,。

2,、然后準(zhǔn)備雞蛋，將蛋液打散,，加少許的鹽、胡椒粉拌勻,。

3,、熱鍋倒油,，然后倒入蛋液，雞蛋煎成型后把蛋餅弄碎,，然后將條調(diào)制好的大醬料倒入鍋里