那么,，王珞丹家獨一無二的美味雞蛋醬到底是怎么做的呢？

1,、作為東北的雞蛋醬，肯定得用東北的大醬,。然而東北大醬,，最出名的就是赤峰的或者是錦州的大醬。東北大醬在農(nóng)村,，是每餐必吃的東西,，用大醬蘸黃瓜、大蔥,，東北人的最愛,。所以做正宗的東北雞蛋醬一定得用東北的大醬。第一步是醬大醬加少許清水,，不用太濃稠了,。

2,、然后準備雞蛋,，將蛋液打散，加少許的鹽,、胡椒粉拌勻,。

3,、熱鍋倒油，然后倒入蛋液，雞蛋煎成型后把蛋餅弄碎,，然后將條調(diào)制好的大醬料倒入鍋里