國際在線專稿:餐廳服務生上菜慢、記不住菜名,、上錯菜的話,,顧客多半是要生氣的。然而,,這樣的事情在日本一家餐廳內(nèi),,卻是再正常不過的日常。
“上錯菜料理店”坐落在日本東京,,看名字也知道這是家不走尋常路的餐廳,。這家餐廳從外觀到廚房,看起來都相當普通,,和別的餐廳有點不同的地方,,要數(shù)6位老奶奶服務生了。
客人來到餐廳,,老奶奶們帶著慈祥的笑容迎上去,,但她們卻常常忘了自己是來做什么的,有時候客人點完菜,,要確認好幾遍,。
不過,這里的客人都很有耐心,,不但不生氣,,還會溫柔提醒,或者貼心地把要點的東西寫在紙上,,即使最后真的上錯菜,,也完全沒抱怨。
這是為什么呢,?
原來,,這六位老奶奶都患有“老年癡呆癥”,這種病癥會導致記憶力喪失,、思考能力退化,、影響人類正常生活,。
實際知道這些的客人們,對點菜慢,、上錯菜等問題毫不介意,。甚至還有客人表示“對于自己點的菜會不會被上錯,其實還有點小期待”,。
這家特別的料理店實際上是個臨時性的體驗餐廳,,僅在6月2日到4日開放三天,可以說是一家“快閃餐廳”,。
電視臺制作人小國士朗是餐廳的策劃人之一,,他在接受采訪時說,這一企劃來自于4年前一個節(jié)目中的小意外,。
當時,,電視臺請了幾位患有老年癡呆癥的老人一起生活,其中就包括要買菜,、做飯,、做家務等。這些老人會做飯請電視臺的工作人員吃,。
有一次,,小國士朗表示想吃漢堡肉,結(jié)果端上桌來的卻是鍋貼,。他本能地想要抱怨一下,,但是想到對方患有疾病,抱怨就變成了理解,。
進入老年化社會的日本,,患上老年癡呆癥的患者逐年增加,。也許有一天,,我們身邊的人,甚至我們自己,,也可能患上同樣的病,。小國士朗說,改善法律,、制度固然重要,,但來自每一個人的寬容和理解,同樣可以解決許多問題,。
這家餐廳存在的意義也在于此,。
由于資金問題,這家特別的料理店在6月只開張了三天,,不過組織者表示還將會繼續(xù)募集資金,,9月份再開張一周左右,。