今天為大家介紹一種新鮮的補(bǔ)鈣菜肴,，腐竹蒸草魚，對(duì)于身體瘦弱,、食欲不振的人來說,，草魚肉嫩而不膩，可以開胃,、滋補(bǔ),，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。腐竹是高蛋白的豆制品,，草魚和腐竹都含有較多的鈣質(zhì),，非常適合小孩子吃。

腐竹蒸草魚

食材：草魚塊500g、金針菇100g,、腐竹50g,、油40g、鹽2g,、蒸魚豉油10g,、生抽10g、蠔油3g、料酒15g,、香蔥3根,、姜1塊

做法：

1.將草魚塊處理干凈，放入姜片,、鹽,、生抽、蠔油,、料酒混合均勻

2.將草魚裝進(jìn)保鮮袋里揉幾下,，腌制四小時(shí)

3.香蔥切蔥花,，腐竹用冷水泡發(fā)，切段