陸文

“處暑蘿卜白露菜”，在炎夏剛過，初秋已來的季節(jié),，我找了四五個花盆撒上蘿卜種。我最喜歡的美食,，蘿卜芽要算一個。蘿卜芽,，淡淡的苦澀味噴溢田園氣息,，讓我每一思之，即覺垂涎,。

蘿卜芽好吃,，個人認為勝過豆芽菜。在飯店里,，一盤蘿卜芽上來，就那么幾根,，價錢比豆芽菜貴多了,。每吃一次，我都發(fā)誓要自己種來吃,。

最近,，我買來了蘿卜種，種在花盆里,。蘿卜也不擇地方,，給它們一點土地和陽光，撒上一些水,，它們就能生長,。

大約一周，蘿卜發(fā)芽,，爭先恐后,。拔出來的蘿卜芽，白嫩翠綠,，可用玉來比喻,，如今卻因美味,，只好專飽我口福了。

蘿卜芽的吃法,，是將蘿卜纓的老莖舍棄,，留下嫩莖和心苗，洗凈,，在開水中稍焯幾分鐘撈出,，切碎，拌入鹽,、白醋,、味精、白糖和蒜,、姜,、辣椒末，淋上香油,，一盤涼拌蘿卜芽或蘿卜纓就輕松搞定,。

蒜、姜,、辣椒末會消弭或掩飾蘿卜芽或蘿卜纓的辛辣,，清脆的口感，特別的味道,，讓我喜愛,。

我曾嘗試用腌制的蘿卜纓燒肉，蘿卜纓特別的辛辣味浸入先期紅燒好的五花肉中,，比梅菜扣肉和雪里蕻燒肉,，似更具品位。