陸文

“處暑蘿卜白露菜”，在炎夏剛過，初秋已來的季節(jié),，我找了四五個(gè)花盆撒上蘿卜種。我最喜歡的美食,，蘿卜芽要算一個(gè),。蘿卜芽，淡淡的苦澀味噴溢田園氣息,，讓我每一思之,，即覺垂涎。

蘿卜芽好吃,，個(gè)人認(rèn)為勝過豆芽菜。在飯店里,，一盤蘿卜芽上來，就那么幾根,，價(jià)錢比豆芽菜貴多了。每吃一次,，我都發(fā)誓要自己種來吃。

最近,，我買來了蘿卜種,，種在花盆里,。蘿卜也不擇地方,，給它們一點(diǎn)土地和陽光，撒上一些水,，它們就能生長(zhǎng)。

大約一周,，蘿卜發(fā)芽,，爭(zhēng)先恐后,。拔出來的蘿卜芽,，白嫩翠綠,，可用玉來比喻,，如今卻因美味，只好專飽我口福了,。

蘿卜芽的吃法,，是將蘿卜纓的老莖舍棄,，留下嫩莖和心苗，洗凈,，在開水中稍焯幾分鐘撈出，切碎,，拌入鹽,、白醋、味精,、白糖和蒜,、姜、辣椒末,，淋上香油,，一盤涼拌蘿卜芽或蘿卜纓就輕松搞定。

蒜,、姜,、辣椒末會(huì)消弭或掩飾蘿卜芽或蘿卜纓的辛辣,，清脆的口感，特別的味道,，讓我喜愛。

我曾嘗試用腌制的蘿卜纓燒肉,，蘿卜纓特別的辛辣味浸入先期紅燒好的五花肉中，比梅菜扣肉和雪里蕻燒肉,，似更具品位,。