肥胖、慢性病高發(fā)已經(jīng)成為困擾全球各國的難題,，但走在日本街頭,，卻少見胖人的蹤影,，這都得益于日本人健康的生活方式,。近日,，世界權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》刊登一項由多國科學(xué)家完成的全球性大規(guī)模研究,，發(fā)現(xiàn)在飲食、生活和兩代人交流等方面,，日本兒童的健康狀況位居全球之首,。可以說,，培養(yǎng)健康生活習(xí)慣方面,，日本做到了從娃娃抓起。

營養(yǎng)均衡,，種類多樣

日本人的飲食結(jié)構(gòu)整體營養(yǎng)豐富,、熱量低，每餐都有大米（或其他谷物）,、海藻,、豆腐、水果,、蔬菜,，以及富含歐米伽3脂肪酸的深海魚類，且烹調(diào)方式簡單,、少糖少鹽,。雖然每一種食物分量少，但整體樣式多,，飽腹感強,，能使孩子吃飽后不再有胃口吃零食，有利于控制體重,。

分量小,，總體攝入少

與西方國家相比，日本飲食分量明顯更小,。專家認為,，吃飯使用小餐盤有利于控制食物總體攝入量。美國坦普爾大學(xué)研究人員珍妮弗·費舍爾博士研究發(fā)現(xiàn),，讓兒童使用小餐盤自己取食物,，有助于他們控制食量和食欲。不過,，日本家長的經(jīng)驗是,，在果蔬方面可以讓孩子用較大的盤子。

少吃零食,，多在家里吃飯

零食對孩子有種特殊魔力,，使他們無法抗拒，日本孩子偶爾也吃，但他們的零食食用量和頻率比歐美國家低得多,。日本北海道兒童營養(yǎng)師高橋智美建議，心態(tài)放松,、壓力小,，孩子才會輕松、舒服地吃東西,。家長應(yīng)該給孩子樹立榜樣,，讓他們知道你是如何享受食物的、它們的味道有多好,。即便再忙,，每天都應(yīng)保證與孩子一起吃一頓飯。家庭團圓和儀式感,，能夠讓孩子感受到快樂享用健康食物的美妙,，與家人交流多，孩子身心都受益,。

鼓勵孩子探索新食物

兒童對食物的喜好會隨著年齡的變化而變化,。家長可以通過讓孩子從小探索各種食物，有目的地引導(dǎo)他們愛上健康食物,。嬰兒可能只需要一次嘗試就能愛上某種健康食物,，而對于2歲孩子來說，可能需要嘗試20次,。所以,，如果孩子挑食，家長千萬不要輕易過早放棄努力,。

九成兒童步行或騎車上學(xué)

研究發(fā)現(xiàn),，日本兒童步行或騎自行車上學(xué)的比例高達98.3%，遠遠超越其他發(fā)達國家,。日本中小學(xué)每天都有體育課,，還有1小時課外鍛煉時間，學(xué)校開放體育館,、運動場讓學(xué)生們自由選擇喜愛的運動項目,，日本兒童肥胖癥發(fā)病率低與此密切相關(guān)。世界衛(wèi)生組織報告指出,，5~17歲兒童適度運動有助于保持骨骼,、肌肉和關(guān)節(jié)健康發(fā)育，有益心血管健康,、身體更協(xié)調(diào),、焦慮抑郁情緒更少，還有利于促進社交互動。研究發(fā)現(xiàn),，進行奔跑,、跳躍等運動更多的孩子，感覺更快樂,，注意力更集中,，學(xué)習(xí)成績更好，生活更健康,。