肥胖,、慢性病高發(fā)已經(jīng)成為困擾全球各國(guó)的難題，但走在日本街頭,，卻少見(jiàn)胖人的蹤影,，這都得益于日本人健康的生活方式,。近日，世界權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》刊登一項(xiàng)由多國(guó)科學(xué)家完成的全球性大規(guī)模研究,，發(fā)現(xiàn)在飲食、生活和兩代人交流等方面,，日本兒童的健康狀況位居全球之首,。可以說(shuō),，培養(yǎng)健康生活習(xí)慣方面,，日本做到了從娃娃抓起。

營(yíng)養(yǎng)均衡,，種類(lèi)多樣

日本人的飲食結(jié)構(gòu)整體營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低,，每餐都有大米（或其他谷物）,、海藻,、豆腐、水果,、蔬菜,，以及富含歐米伽3脂肪酸的深海魚(yú)類(lèi),，且烹調(diào)方式簡(jiǎn)單、少糖少鹽,。雖然每一種食物分量少,，但整體樣式多,，飽腹感強(qiáng),，能使孩子吃飽后不再有胃口吃零食,，有利于控制體重,。

分量小,，總體攝入少

與西方國(guó)家相比，日本飲食分量明顯更小,。專(zhuān)家認(rèn)為,，吃飯使用小餐盤(pán)有利于控制食物總體攝入量,。美國(guó)坦普爾大學(xué)研究人員珍妮弗·費(fèi)舍爾博士研究發(fā)現(xiàn),，讓兒童使用小餐盤(pán)自己取食物，有助于他們控制食量和食欲,。不過(guò),，日本家長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)是,，在果蔬方面可以讓孩子用較大的盤(pán)子。

少吃零食,，多在家里吃飯

零食對(duì)孩子有種特殊魔力，使他們無(wú)法抗拒,，日本孩子偶爾也吃,，但他們的零食食用量和頻率比歐美國(guó)家低得多,。日本北海道兒童營(yíng)養(yǎng)師高橋智美建議，心態(tài)放松,、壓力小，孩子才會(huì)輕松,、舒服地吃東西,。家長(zhǎng)應(yīng)該給孩子樹(shù)立榜樣，讓他們知道你是如何享受食物的,、它們的味道有多好,。即便再忙,，每天都應(yīng)保證與孩子一起吃一頓飯,。家庭團(tuán)圓和儀式感,，能夠讓孩子感受到快樂(lè)享用健康食物的美妙，與家人交流多,，孩子身心都受益,。

鼓勵(lì)孩子探索新食物

兒童對(duì)食物的喜好會(huì)隨著年齡的變化而變化。家長(zhǎng)可以通過(guò)讓孩子從小探索各種食物,，有目的地引導(dǎo)他們愛(ài)上健康食物,。嬰兒可能只需要一次嘗試就能愛(ài)上某種健康食物，而對(duì)于2歲孩子來(lái)說(shuō),，可能需要嘗試20次,。所以，如果孩子挑食,，家長(zhǎng)千萬(wàn)不要輕易過(guò)早放棄努力,。

九成兒童步行或騎車(chē)上學(xué)

研究發(fā)現(xiàn)，日本兒童步行或騎自行車(chē)上學(xué)的比例高達(dá)98.3%,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他發(fā)達(dá)國(guó)家,。日本中小學(xué)每天都有體育課，還有1小時(shí)課外鍛煉時(shí)間,，學(xué)校開(kāi)放體育館,、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)讓學(xué)生們自由選擇喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，日本兒童肥胖癥發(fā)病率低與此密切相關(guān),。世界衛(wèi)生組織報(bào)告指出,，5~17歲兒童適度運(yùn)動(dòng)有助于保持骨骼、肌肉和關(guān)節(jié)健康發(fā)育，有益心血管健康,、身體更協(xié)調(diào),、焦慮抑郁情緒更少，還有利于促進(jìn)社交互動(dòng),。研究發(fā)現(xiàn),，進(jìn)行奔跑、跳躍等運(yùn)動(dòng)更多的孩子,，感覺(jué)更快樂(lè),，注意力更集中，學(xué)習(xí)成績(jī)更好,，生活更健康,。