蘇東坡有詩(shī)云“小餅如嚼月,，中有酥和怡”。

月餅圓圓滿滿,，不僅寄托著中國(guó)人的無(wú)限親情鄉(xiāng)情,，也蘊(yùn)涵著豐富的文化內(nèi)涵。圓圓的月餅,，色澤金黃,、小而精,、薄而脆,、酥而甜，是團(tuán)圓安康的最好象征,。對(duì)于月餅,，米旗始終堅(jiān)持食材的天然、新鮮,、健康,。今秋，借著團(tuán)圓情思,，借著食博會(huì),，讓米旗新品娓娓述說(shuō)中秋情懷……

雖說(shuō)離中秋節(jié)尚有時(shí)日，但來(lái)自米旗的淡淡餅香已經(jīng)飄散沈城,。2017中秋,，米旗精心準(zhǔn)備了兩種經(jīng)典口味的月餅——金牌五仁月餅、蛋黃白蓮月餅,。蛋黃白蓮月餅以咸香軟糯聞名,，內(nèi)餡配料可追溯原產(chǎn)地，采用當(dāng)季新鮮采摘的蓮子,，經(jīng)過(guò)幾十道程序制成蓮蓉,；米旗金牌五仁月餅則是最有傳統(tǒng)情懷的，以新鮮的核桃仁,、松仁,、瓜子仁、白芝麻仁,、杏仁,、橄欖仁等做配料，透過(guò)甜膩的五仁餡兒,，品出兒時(shí)的情懷,。

好月餅，既要傳承亦要?jiǎng)?chuàng)新,，流心奶黃月餅在米旗月餅里最具特色,，適度火候烘焙烤制出酥香的餅皮,，奶香濃郁，極盡誘惑的液態(tài)餡料被薄薄的餅皮包裹,，咬入的剎那間,，流心爆漿，濃滑的奶黃餡料配上甘沙的咸蛋黃,，綿密濃郁的口感之外,，還能吃出蛋黃沙沙的顆粒感。今年,，米旗還特別推出法式乳酪月餅,，有檸檬、鮮花兩種口味,，純正地道的口感好似“1秒到了法國(guó)”,。此外，女生,、兒童最喜歡的水果系列也是本年度一大亮點(diǎn),，以美國(guó)加州西梅、鳳梨制餡的水果月餅,，芳香甜美,。米旗還貼心地為老人準(zhǔn)備了低糖系列月餅，以紫薯,、紅豆制餡,，健康輕食。

沈陽(yáng)晚報(bào),、沈陽(yáng)融媒記者 谷麗紅