9月17日,，“蟹之家”陽澄湖大閘蟹蘭州直營店正式對(duì)外宣布：2017年第一筐完全成熟的陽澄湖大閘蟹新鮮“駕到”!

據(jù)了解,，在9月7日，“蟹之家”陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地就成功打撈出第一批樣品蟹,，并空運(yùn)至蘭州直營店,，方便蘭州消費(fèi)者看樣下單。而9月17日試捕一批陽澄湖大閘蟹,，已經(jīng)完全成熟,，遂決定提前零星上市。而這得益于今年閏六月,，螃蟹生長周期多了一個(gè)月,，再者七八兩月高溫少雨，給大閘蟹生長營造了良好的環(huán)境，陽澄湖水位一直保持在1.5米到2.0米之間,，使湖底水草更加茂盛,，為大閘蟹提供天然空調(diào)房與豐富餌料，所以9月上旬鮮美的陽澄湖大閘蟹大部分均已成熟,。

陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長嚴(yán)金虎介紹,，今年陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1000至1500噸之間，而去年的產(chǎn)量在2100噸左右,。減產(chǎn)的原因是養(yǎng)殖面積減少,，陽澄湖目前已被作為蘇州城區(qū)永久水源地，養(yǎng)殖密度過高會(huì)影響湖水水質(zhì),，因此,，2017年陽澄湖湖區(qū)養(yǎng)殖面積縮減為1.6萬畝，是去年的一半,。

雖然產(chǎn)量降低,，品質(zhì)很高?！靶分摇别B(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人介紹說：“今年公蟹個(gè)頭平均比去年增重20克至25克,，母蟹平均增重15克，大蟹比例約占60%,?！?/p>

質(zhì)優(yōu)量減，供不應(yīng)求,，今年陽澄湖大閘蟹價(jià)格上漲基本已成定勢(shì),。17年來一直堅(jiān)持產(chǎn)銷一體的“蟹之家”陽澄湖大閘蟹直營店體系,，旗下銷售的大閘蟹，均為從陽澄湖養(yǎng)殖基地捕撈，直接運(yùn)抵165個(gè)城市320家直營店,，最大程度保證陽澄湖大閘蟹的鮮活品質(zhì)和親民價(jià)格,。本報(bào)記者景積棟