京劇藝術(shù)大師梅蘭芳先生被世人譽(yù)為“一代傳奇人物”,，而其傳奇的一生也一直為人所津津樂道,。其實(shí)梅蘭芳先生不光在曲藝界造詣驚人，他對(duì)于美食也頗有研究,，不僅吃過的飯館“每吃必紅”,，更是自創(chuàng)了六百多道菜和一套家宴菜譜。本周三晚22點(diǎn)山東衛(wèi)視《神秘的味道》,，就將為大家揭秘這套家宴菜譜,！

梅蘭芳熱衷于自創(chuàng)菜譜 烤鴨蘸糖改變國人飲食習(xí)慣

誰曾想一代京劇藝術(shù)大師梅蘭芳先生竟也是位“吃貨”，但他不僅是愛吃,，還愛創(chuàng)造美食,。北京烤鴨作為一道極具代表性的中華料理，用薄餅卷著鴨肉和各種輔料一起,，再蘸點(diǎn)甜面醬,，是最常見的吃法。關(guān)于這一吃法,，喻恩泰在節(jié)目中揭秘說,，北京烤鴨輔料中的黃瓜條和糖，皆創(chuàng)自于梅蘭芳先生，“他改變了美食的習(xí)慣”,。除此以外,，梅蘭芳先生還自創(chuàng)了六百多道菜和一套家宴菜譜，讓后人得以享受到更多美味佳肴,。

梅蘭芳飲食習(xí)慣大揭秘 “鴛鴦雞粥”暗藏玄機(jī)

關(guān)于梅蘭芳先生的飲食習(xí)慣,，梅府家宴掌門人王致福大師在節(jié)目中揭秘道，因?yàn)槌獞虻男枰?，先生?duì)自己的皮膚甚至是眼睛和牙齒都極為保護(hù),，所以梅蘭芳先生只吃清淡的食物，對(duì)于過于油膩的食物或是帶有刺激性的調(diào)味品從來都是敬而遠(yuǎn)之的,，也因此有了“三不三怕”的飲食習(xí)慣,。而為了保持體形，梅蘭芳先生永遠(yuǎn)只吃七分飽,，還會(huì)利用空閑時(shí)間打羽毛球和高爾夫來維護(hù)體形,。

雖然幾十年如一日的堅(jiān)持自己清淡的飲食習(xí)慣，但梅蘭芳先生在美食方面可從不因此敷衍了事,。節(jié)目現(xiàn)場,，陳洪強(qiáng)大廚通過一道據(jù)傳是梅蘭芳先生上臺(tái)前必吃的菜——“鴛鴦雞粥”，向觀眾們展示了梅蘭芳先生對(duì)于美食精益求精的態(tài)度,?？此坪唵蔚囊煌搿傍x鴦雞粥”竟然沒有放一粒米，而用于勾兌的青菜汁和雞肉糊則是廚師手工打磨成的,。除此以外,，粥面上浮現(xiàn)的八卦圖也大有來頭。