趙師傅在制作燒餅

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南寧市大沙田榮光北路,，有一家河南餐館，以賣燒餅和羊肉湯為主,。餐館營業(yè)面積不大,，只能擺放5、6張桌,。老板趙師傅是河南人,，2014年秋接手餐館后，夫婦二人苦心經(jīng)營了一年多,，生意逐漸有了起色,，每天都有不少顧客光顧。然而很少有人知道,，趙師傅在接手這家餐館之前,，曾經(jīng)靠養(yǎng)鴨子掙下百萬元的身家，如果不是受到禽流感的影響,，他現(xiàn)在的生活依然風(fēng)光無限,。今年春節(jié)，趙師傅和老婆一起留在南寧過年,，并且計(jì)劃過完年多招幾個(gè)人兼營早餐,，把生意逐步做大。

靠養(yǎng)鴨

他有了百萬元的身家

2005年,，趙師傅夫婦在崇左市街頭賣燒餅,，之后又盤下一家餐館，經(jīng)營燒餅和羊肉湯,，手頭漸漸有了些積蓄,。有一次，一位來餐館吃飯的河南老鄉(xiāng),，告訴他寧明縣有一座水庫,，承包費(fèi)很便宜，如果包下來養(yǎng)鴨子賣鴨蛋,，比開餐館掙錢容易得多,。

聽老鄉(xiāng)這么一說，趙師傅動(dòng)了心，便把餐館轉(zhuǎn)讓了出去,，帶著全部身家來到寧明,，承包了老鄉(xiāng)說的水庫。沒想到,，養(yǎng)鴨子這個(gè)行業(yè)掙錢那么容易,，短短幾年時(shí)間，趙師傅已經(jīng)擁有百萬元的身家,?！白疃鄷r(shí)候，我同時(shí)養(yǎng)有上萬只鴨子,，每天縣城來的客戶開車趕來收購鴨蛋,，全部都是當(dāng)場現(xiàn)金結(jié)算?！?/p>

如果不是兩場突如其來的災(zāi)難,，趙師傅的日子估計(jì)就一直這么富裕下去了。2011年和2014年的兩次大規(guī)模禽流感,，讓趙師傅的養(yǎng)殖場遭受了重創(chuàng),。根據(jù)衛(wèi)生部門要求，上萬只鴨子被滅殺,，填埋,，趙師傅以及當(dāng)?shù)仄渌○B(yǎng)殖戶，一個(gè)個(gè)血本無歸,。

從那以后,，趙師傅整天唉聲嘆氣，意志消沉,。老婆也拿他沒辦法,，只好打電話求助他遠(yuǎn)在河南的老父親。80歲的老父親一聽說兒子的養(yǎng)殖場出了這么大的變故,，便立即趕到廣西,，勉勵(lì)趙師傅重新振作起來，還把3萬元鄭重地交給趙師傅,，說：“我不能眼看著兒子就這么毀了”,，讓他還從賣燒餅、開餐館做起,，相信他一定還能東山再起,。

從頭來

他開餐館要賺錢卻不漲價(jià)

2014年10月，趙師傅夫婦來到南寧,，恰好大沙田榮光北路有家山東土菜館準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓,，最終他以3萬元的價(jià)格接手,，再次經(jīng)營燒餅和羊肉湯。

新飯館開業(yè)后,，趙師傅舍不得花錢請人，便把河南老家的外甥叫來幫忙,。到了2015年,，由于餐館物美價(jià)廉，漸漸成為北方人光顧的場所,，許多老鄉(xiāng)在飯館吃飯的同時(shí),，相互認(rèn)識(shí)、交流生意以及務(wù)工信息,，趙師傅的餐館簡直成了“南寧大沙田河南同鄉(xiāng)會(huì)”,。

趙師傅夫婦待人熱情周到，河南老鄉(xiāng)們一傳十,、十傳百,，生意也隨之越來越紅火。為了更好地服務(wù)顧客,，趙師傅還托人在飯館里開通WIFI,，把餐館推薦到團(tuán)購網(wǎng)站上，客人通過網(wǎng)上訂餐,，可以享受相應(yīng)優(yōu)惠,。

春節(jié)前，記者前往餐館采訪時(shí),，得知趙師傅的外甥已經(jīng)獨(dú)自回河南過年了,，只剩下夫婦二人打理。趙師傅告訴記者,，他準(zhǔn)備過完年多請幾個(gè)幫工,，開始經(jīng)營早餐，供應(yīng)正宗河南風(fēng)味的胡辣湯,?！跋攵鄴赍X不能靠漲價(jià)，而是廣開財(cái)源”,。