本報北京1月11日電 （記者賀勇）記者從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉：今年,，北京春節(jié)十大廟會將從經(jīng)營者準(zhǔn)入資質(zhì),、食品經(jīng)營環(huán)境、設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況,、食品原材料進(jìn)貨以及現(xiàn)場加工制作規(guī)范等方面，全面嚴(yán)格食品安全監(jiān)管,。廟會主辦方將在活動場所的顯著位置設(shè)置消費者投訴舉報站,，公布投訴舉報電話，專人受理涉及食品等消費投訴舉報,，及時解決消費者反映的問題,。

廟會、游園會活動中的食品現(xiàn)場制售，在受到消費者歡迎的同時,，也容易帶來食品安全風(fēng)險,。北京市食藥監(jiān)局食品市場處李江表示，在節(jié)日廟會期間,，食品現(xiàn)場制售行為將受到嚴(yán)格規(guī)范,。在今年的廟會中，所有食品經(jīng)營者必須向消費者公示其經(jīng)營的食品名稱,、品種,，凡是經(jīng)營“羊肉串”的，必須明確標(biāo)示其原料,，不得不標(biāo)示或僅模糊標(biāo)稱“肉串”,。