本周有網(wǎng)友爆料,，西少爺肉夾饃五道口店一員工沖出廚房大喊“油有問(wèn)題”，還稱自己被其他員工毆打,，嚇得食客們紛紛停止就餐,。北京晨報(bào)記者日前來(lái)到事發(fā)地，門(mén)店已經(jīng)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè),。中關(guān)村派出所民警證實(shí),，當(dāng)晚“西少爺”確實(shí)發(fā)生打斗事件，店鋪工作人員也表示有此事發(fā)生,，但否認(rèn)是“油有問(wèn)題”,。1月10日晚，“西少爺”發(fā)公告稱五道口店存在違規(guī)操作但并無(wú)人身危害,，當(dāng)日事發(fā)時(shí)段消費(fèi)的顧客憑小票全面體檢可報(bào)銷(xiāo),。

事由：店員稱“油有問(wèn)題”

有網(wǎng)友爆料稱，1月9日晚在西少爺肉夾饃五道口店就餐時(shí),，突然從后廚沖出來(lái)一名員工,，“他告訴正在吃飯的顧客油是重復(fù)使用的，是廢油,，叫大家都別吃了”,。而這名正在就餐的網(wǎng)友表示自己正好剛吃完，聽(tīng)聞此事后心里犯了嘀咕,。

日前,，記者聯(lián)系到了當(dāng)時(shí)也在店里就餐的林女士，她回憶自己當(dāng)晚7點(diǎn)20分左右到達(dá)店鋪,，“看見(jiàn)門(mén)口有一群人圍著,，但不了解是啥情況。正常排隊(duì)點(diǎn)餐直到后來(lái)坐下來(lái)吃,，那群人還是沒(méi)有散開(kāi),。我聽(tīng)到他們一直在追問(wèn)服務(wù)員,，‘這油到底有沒(méi)有問(wèn)題’,。”一頭霧水的林女士隨后也警覺(jué)了起來(lái)，“食品安全是多大的事兒啊,，我就趕緊和那些人打聽(tīng)是咋回事兒”,。后來(lái)，林女士從圍觀者口中了解到,，有一穿著店鋪工作服的人員從后廚出來(lái),，走到每一桌面前和客人說(shuō)，“別吃了,，這都是用廢油做的,。”當(dāng)時(shí)已經(jīng)就餐完畢的顧客感到很擔(dān)心,，所以聚在廚房門(mén)口要討個(gè)說(shuō)法,。

林女士說(shuō)，后來(lái)店鋪工作人員允許了其中兩名顧客進(jìn)入后廚,，但最終結(jié)果如何,，她并不知情。

回訪：警方稱有打架斗毆

記者日前來(lái)到西少爺五道口店,，發(fā)現(xiàn)生意依然火爆,，點(diǎn)餐的食客排起長(zhǎng)隊(duì)。記者私下和幾位服務(wù)員打聽(tīng)此事,，他們多表示“不知情”,。也有人十分肯定地告訴記者，“你放心,，食物是保證沒(méi)問(wèn)題的,，我們自己每天都在吃?！庇浾唠S后從中關(guān)村派出所了解到,，1月9日他們確實(shí)有過(guò)出警，但只透露有打架斗毆事件,，其余的并未多談,。店鋪一名工作人員告訴記者，事情確實(shí)發(fā)生過(guò),，但并非真的“油有問(wèn)題”,，“是（涉事）員工自己跑出來(lái)和顧客亂說(shuō)，還堵在門(mén)口,，顧客進(jìn)都進(jìn)不來(lái)”,。

回應(yīng)：油品只影響“賣(mài)相”

針對(duì)這一風(fēng)波，西少爺肉夾饃官方網(wǎng)站以及其CEO個(gè)人社交平臺(tái)上隨后都發(fā)布了調(diào)查說(shuō)明,，表示五道口店在1月9日當(dāng)晚違規(guī)使用從扒爐表面流入儲(chǔ)油槽內(nèi)的食用油進(jìn)行烤饃,，違反了公司的生產(chǎn)規(guī)定,。經(jīng)由內(nèi)部員工告知后，引發(fā)當(dāng)時(shí)在店消費(fèi)者的質(zhì)疑與恐慌,，為此公司對(duì)值班經(jīng)理和餐廳經(jīng)理處以停職調(diào)查,。

說(shuō)明中解釋?zhuān)瑑?chǔ)油槽中的油是扒爐表面超量的食用油流入的，因其在流過(guò)扒爐表面時(shí)已經(jīng)受到一次高溫作用,，再次用于烤饃時(shí)會(huì)導(dǎo)致饃的色澤無(wú)法達(dá)到公司要求,，因此被禁止使用，而油本身對(duì)人體不會(huì)有任何影響,。

說(shuō)明還表示,，他們已將涉事食用油送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。對(duì)1月9日晚6點(diǎn)20分至6點(diǎn)50分之間在五道口店消費(fèi)過(guò)的顧客提供購(gòu)物小票,，全面體檢可報(bào)銷(xiāo),。

北京晨報(bào)現(xiàn)場(chǎng)新聞

記者 張靜姝 線索：馬先生