□　徐小飛

又是一年年底,又到了年夜飯預(yù)訂火熱的時候。但根據(jù)以往統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),許多消費者在飯店吃年夜飯時,都曾遭遇過消費陷阱,如菜的分量不足,、質(zhì)量下滑,上菜速度太慢和未提示而加收服務(wù)費等現(xiàn)象,由此引發(fā)的年夜飯糾紛也逐漸增多,。為減少不必要的麻煩,防止年夜飯變成“年夜煩”,消費者在飯店吃年夜飯時應(yīng)有風(fēng)險防范意識,注意維護自身的合法權(quán)益,。

凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。消費者在預(yù)訂年夜飯時,可通過網(wǎng)絡(luò)查詢或?qū)嵉夭榭吹确绞?注意查明飯店的衛(wèi)生許可證,、餐飲經(jīng)營許可證和工商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件是否齊全有效。消費者還要盡可能選擇信譽度高,、經(jīng)營穩(wěn)定的飯店吃年夜飯,避免交完訂金或定金后商家倒閉,、停業(yè)或發(fā)生矛盾糾紛后出現(xiàn)索賠無門的狀況,。消費者在預(yù)訂年夜飯前,最好貨比三家。

近年來發(fā)生的年夜飯消費糾紛,不少是由口頭約定等簡單方式而產(chǎn)生,。所以消費者不要輕信飯店的口頭承諾,而應(yīng)與飯店簽訂一份書面合同,合同中應(yīng)寫明消費時間,、所訂桌位、消費價格,、就餐環(huán)境,、飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,、有無贈送物品或服務(wù)違約責(zé)任以及糾紛解決方式等權(quán)利義務(wù)關(guān)系,。特別注意的是,消費者不要被“金玉滿堂”“龍鳳呈祥”等玄乎其神的菜名所誤導(dǎo),應(yīng)盡量仔細詢問飯菜的材料、規(guī)格和價格,最好索要和保存有上述具體內(nèi)容的菜單,防范個別飯店偷工減料,。同時,對能否自帶酒水,、有無最低消費、有無額外收費項目等問題進行確定,并在合同中寫明,。在合同中,雙方還應(yīng)對消費者所交押金是屬于“定金”還是“訂金”的法律性質(zhì)進行明確,“定金”具有擔(dān)保作用,金額不得超過總價款的20%,如果消費者違約,定金將全額給飯店,如果飯店違約,則必須依法雙倍向消費者返還,；而“訂金”具有預(yù)付款性質(zhì),如果消費者或飯店違約,可通過協(xié)商方式或參照商業(yè)慣例處理。2013年12月9日,北京市工商局就曾指出,“禁止自帶酒水”“消毒餐具另收費”“包間最低消費”等6種餐飲行業(yè)常見的消費提示是不公平霸王條款,。消費者在簽訂合同時,要注意防范經(jīng)營者提供的格式合同中可能存在的不公平的霸王條款,避免吃啞巴虧,。

當(dāng)前,一些飯店為了吸引消費者,進行虛假廣告宣傳,也有些飯店以過年忙、人手不夠等借口降低服務(wù)質(zhì)量,引發(fā)年夜飯消費糾紛,。對此,消費者要注意消費細節(jié),注意保存好發(fā)票,注意保留與飯店工作人員的交涉記錄,如果方便可對飯菜進行照相或錄下音頻,、視頻等作為證據(jù),以便作為將來索賠的有利證據(jù)。在各種證據(jù)中,原始的書面證據(jù)效力較高,而依錄音錄像證據(jù),、證人證言法院則很難單獨定案,。因此,如果飯店作出任何承諾或者宣傳、介紹該年夜飯產(chǎn)品時,如消費者認為有必要時可采取公證等方式,由公證機關(guān)利用先進的電子設(shè)備固定證據(jù),以便作為將來索賠的有利證據(jù),。