□　徐小飛

又是一年年底,又到了年夜飯預(yù)訂火熱的時(shí)候,。但根據(jù)以往統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),許多消費(fèi)者在飯店吃年夜飯時(shí),都曾遭遇過(guò)消費(fèi)陷阱,如菜的分量不足,、質(zhì)量下滑,上菜速度太慢和未提示而加收服務(wù)費(fèi)等現(xiàn)象,由此引發(fā)的年夜飯糾紛也逐漸增多。為減少不必要的麻煩,防止年夜飯變成“年夜煩”,消費(fèi)者在飯店吃年夜飯時(shí)應(yīng)有風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),注意維護(hù)自身的合法權(quán)益,。

凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢,。消費(fèi)者在預(yù)訂年夜飯時(shí),可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)或?qū)嵉夭榭吹确绞?注意查明飯店的衛(wèi)生許可證、餐飲經(jīng)營(yíng)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件是否齊全有效,。消費(fèi)者還要盡可能選擇信譽(yù)度高,、經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的飯店吃年夜飯,避免交完訂金或定金后商家倒閉、停業(yè)或發(fā)生矛盾糾紛后出現(xiàn)索賠無(wú)門(mén)的狀況,。消費(fèi)者在預(yù)訂年夜飯前,最好貨比三家,。

近年來(lái)發(fā)生的年夜飯消費(fèi)糾紛,不少是由口頭約定等簡(jiǎn)單方式而產(chǎn)生。所以消費(fèi)者不要輕信飯店的口頭承諾,而應(yīng)與飯店簽訂一份書(shū)面合同,合同中應(yīng)寫(xiě)明消費(fèi)時(shí)間,、所訂桌位,、消費(fèi)價(jià)格、就餐環(huán)境,、飯菜質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量、有無(wú)贈(zèng)送物品或服務(wù)違約責(zé)任以及糾紛解決方式等權(quán)利義務(wù)關(guān)系,。特別注意的是,消費(fèi)者不要被“金玉滿(mǎn)堂”“龍鳳呈祥”等玄乎其神的菜名所誤導(dǎo),應(yīng)盡量仔細(xì)詢(xún)問(wèn)飯菜的材料,、規(guī)格和價(jià)格,最好索要和保存有上述具體內(nèi)容的菜單,防范個(gè)別飯店偷工減料。同時(shí),對(duì)能否自帶酒水,、有無(wú)最低消費(fèi),、有無(wú)額外收費(fèi)項(xiàng)目等問(wèn)題進(jìn)行確定,并在合同中寫(xiě)明。在合同中,雙方還應(yīng)對(duì)消費(fèi)者所交押金是屬于“定金”還是“訂金”的法律性質(zhì)進(jìn)行明確,“定金”具有擔(dān)保作用,金額不得超過(guò)總價(jià)款的20%,如果消費(fèi)者違約,定金將全額給飯店,如果飯店違約,則必須依法雙倍向消費(fèi)者返還,；而“訂金”具有預(yù)付款性質(zhì),如果消費(fèi)者或飯店違約,可通過(guò)協(xié)商方式或參照商業(yè)慣例處理,。2013年12月9日,北京市工商局就曾指出,“禁止自帶酒水”“消毒餐具另收費(fèi)”“包間最低消費(fèi)”等6種餐飲行業(yè)常見(jiàn)的消費(fèi)提示是不公平霸王條款。消費(fèi)者在簽訂合同時(shí),要注意防范經(jīng)營(yíng)者提供的格式合同中可能存在的不公平的霸王條款,避免吃啞巴虧,。

當(dāng)前,一些飯店為了吸引消費(fèi)者,進(jìn)行虛假?gòu)V告宣傳,也有些飯店以過(guò)年忙,、人手不夠等借口降低服務(wù)質(zhì)量,引發(fā)年夜飯消費(fèi)糾紛。對(duì)此,消費(fèi)者要注意消費(fèi)細(xì)節(jié),注意保存好發(fā)票,注意保留與飯店工作人員的交涉記錄,如果方便可對(duì)飯菜進(jìn)行照相或錄下音頻,、視頻等作為證據(jù),以便作為將來(lái)索賠的有利證據(jù),。在各種證據(jù)中,原始的書(shū)面證據(jù)效力較高,而依錄音錄像證據(jù)、證人證言法院則很難單獨(dú)定案,。因此,如果飯店作出任何承諾或者宣傳,、介紹該年夜飯產(chǎn)品時(shí),如消費(fèi)者認(rèn)為有必要時(shí)可采取公證等方式,由公證機(jī)關(guān)利用先進(jìn)的電子設(shè)備固定證據(jù),以便作為將來(lái)索賠的有利證據(jù),。