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年夜飯里的“中國(guó)地圖”:東北愛海鮮 吃貨在西南

2017-01-27 09:46:14    央視新聞  參與評(píng)論()人

吃出來(lái)的數(shù)據(jù)

春節(jié),,對(duì)于每一個(gè)中國(guó)人來(lái)說(shuō),,是情感上的團(tuán)圓,更是舌尖上的盛宴!年夜飯,,是13億中國(guó)人同時(shí)共享的一頓晚餐,是多少家庭翹首企盼游子歸來(lái)而精心烹制的美食,。而我們不管在哪兒,、漂泊了多久,心里最牽掛的總是家的味道,。

 ?、倌暌癸埨锏闹袊?guó)地圖

來(lái)看看年夜飯里的中國(guó)地圖,最好海鮮的,,還是東北三?。怀死蔽?,湖南人也非常喜歡新鮮水果,;西部除了牛羊肉和枸杞,甜食很受歡迎,;東部愛蘸醬,;而最重口味兒的吃貨依舊在西南。

②酒

酒在春節(jié)期間一直扮演著重要的角色,,它是年夜飯里最濃郁的年味,。從各省份對(duì)不同類型酒的偏好來(lái)看,最具中國(guó)特色的國(guó)產(chǎn)白酒征服了從西到東的多個(gè)省份,。作為茅臺(tái)之鄉(xiāng)和五糧液等名酒的產(chǎn)地,,貴州和四川的消費(fèi)者的好酒程度明顯要高于其他省份,。除此之外,,山東,、北京以及東北人呢更愛適宜暢飲的啤酒。廣東,、福建等地相對(duì)偏好洋酒,,浙江、江西等省份則熱衷于頗有情調(diào)的葡萄酒,。

③年夜飯桌上食材的變化

俗話說(shuō),,“每逢過(guò)年胖三斤”,隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高,,人們?cè)絹?lái)越傾向于美味又健康的年夜飯,。近年來(lái),新鮮蔬果、蛋制品和生肉等,,在年夜飯食材的采購(gòu)中占比有很大提升,。

④進(jìn)口食材

在這個(gè)全球化的年代,可以說(shuō),,只要你想吃的食材,,基本沒(méi)有吃不上的。即便是身在哈爾濱,,想要吃阿根廷的紅蝦,,也只需要在家輕輕動(dòng)動(dòng)手指就能下單,然后就可以等待著它被端上你家的年夜飯桌,。

 ?、蒉r(nóng)村好貨遭瘋搶

乘著電商的年貨熱潮,不少國(guó)家級(jí),、省級(jí)貧困縣的土特產(chǎn)供不應(yīng)求,。其中來(lái)自湖南麻陽(yáng)的冰糖橙、安徽八里河的咸鴨蛋和來(lái)自山西的五寨玉米,,奪得銷售金額的前三甲,。

除此之外,臨安的手剝山核桃,、四川不知火新鮮丑柑還有新疆阿克蘇冰糖心蘋果等農(nóng)村好貨也在年貨節(jié)期間被各種搶購(gòu),。至于這些土特產(chǎn)都熱銷到了什么程度,,請(qǐng)看一組對(duì)比圖,。

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