在磁器口錦芳小吃店門前，前來購(gòu)買元宵的市民排起了上百米的長(zhǎng)龍,。首席攝影記者 吳寧/攝

今天是元宵佳節(jié),，元宵自然成為了餐桌上的“重頭戲”。昨天,，北京晨報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn),，多家老字號(hào)門口都排起長(zhǎng)龍，其中尤以錦芳小吃磁器口店為盛,，高峰期約有2000人排隊(duì),，場(chǎng)面十分壯觀。據(jù)了解,，有市民凌晨4點(diǎn)便前往排隊(duì),。而在稻香村、牛街白記,、功德林等店,，元宵售賣同樣火熱。

一排就是4小時(shí)

昨天中午,，記者來到磁器口錦芳小吃店,，離得幾百米外就看到了門口排起兩條彎彎曲曲的黑色長(zhǎng)龍，直排到百米開外,。記者粗略統(tǒng)計(jì)了一下,，當(dāng)時(shí)排隊(duì)的人數(shù)竟接近2000人,。盡管天氣寒冷，卻絲毫不影響人們的熱情,，不時(shí)有人加入排隊(duì)大軍,。

“我已經(jīng)排了兩個(gè)多小時(shí)，這才剛到一半,?！蔽挥陉?duì)伍中間的王先生稱，他家住在豐臺(tái),，特意吃完早飯坐了公交車來這里買元宵,。“年年都來這里買,，老字號(hào)的東西,，吃著放心”。不過他也表示,，排兩三個(gè)小時(shí)的隊(duì)買兩三斤元宵有點(diǎn)虧,，所以他幾乎年年幫親人和朋友代賣?！拔易钕矚g的是他家的黑芝麻餡兒,，地道，吃著特香”,。

排在隊(duì)伍前部的王老太告訴記者,，她等了足足四個(gè)小時(shí)，終于快輪到她了,?！耙乾F(xiàn)在來排，且等呢,?！彼f，自己早上8點(diǎn)過來排隊(duì)時(shí),，前邊已經(jīng)排著上千人的隊(duì)伍了,。“整個(gè)上午,，人都排這么多,，走多少人來多少人，我起個(gè)大早也沒用”,?？粗腥穗x開，王老太跟著隊(duì)伍向前挪動(dòng)了一點(diǎn)兒,?！敖o我來二斤黑芝麻的,、二斤桂花的?！薄拔乙锖谥ヂ榈摹甭牭角斑呴_心的聲音,，距離買到元宵已經(jīng)近在咫尺。十來個(gè)工作人員在小攤位前不停地忙碌著,。

有人拎著幾袋剛買到的元宵笑盈盈地準(zhǔn)備離開,，旁邊幾個(gè)觀望的人忙趕上去問?！澳@排了多久買到的,？”“四個(gè)小時(shí)?！薄斑?，這么久呀……”伴隨著感慨，有人“知難而退”,，有人禁不住“誘惑”走到隊(duì)尾,。

錦芳取消員工內(nèi)購(gòu)

在錦芳小吃店門口的廣告牌子上，注明多種口味和價(jià)格,，一名工作人員介紹稱,，從年前就開始搖元宵了，所有人每天加班加點(diǎn),，至少要搖出一百萬顆元宵，但仍供不應(yīng)求,。

據(jù)附近停車場(chǎng)的保安介紹,，昨天清晨4點(diǎn)多就有人來排隊(duì)了?！澳菚r(shí)候還沒開門呢,，等到6點(diǎn)快開門的時(shí)候已經(jīng)排了六七百人了?！彼嬖V記者,，過了正月初十，門口幾乎天天都要排隊(duì)買元宵,，“但今天人是最多的”,。

記者從錦芳了解到，元宵從去年冬至起就開始賣,，但紫米元宵和黃米元宵僅于正月十四,、十五兩天限量供應(yīng)。現(xiàn)場(chǎng)有不少市民前來就是為了買“限量版”元宵,。

為了疏解人流,，錦芳磁器口店的工作人員也給顧客介紹了離這里最近的錦芳其他店的位置,。“磁器口店是錦芳元宵的起源店,。大家這么多年青睞我們,，我覺得有情懷在里面?！边@位工作人員介紹說,，春節(jié)假期過后，買元宵的隊(duì)伍就沒斷過,。前幾天,，早上6點(diǎn)半店里開門時(shí)就開始有人排隊(duì)，一直持續(xù)到晚上八九點(diǎn),。從正月十三開始,，排隊(duì)市民數(shù)量猛然增加?！耙郧拔覀兌寄軒陀H戚朋友買點(diǎn)兒,，今年由于現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)顧客實(shí)在太多了，公司取消了員工內(nèi)購(gòu)”,。

據(jù)該店負(fù)責(zé)人周經(jīng)理介紹,，今年銷售的品種有傳統(tǒng)的黑芝麻、什錦口味,，也有藍(lán)莓,、抹茶等新口味，價(jià)格也與往年相同,，單品36元一斤,，什錦32元一斤?！暗昀锼腥硕纪Ｐ葳s制元宵,，保證只要有顧客買，元宵就供應(yīng)不斷,。元宵節(jié)正日子,，銷售也會(huì)持續(xù)到下午1點(diǎn)鐘”。

老字號(hào)推出新口味

護(hù)國(guó)寺小吃總店門前,，昨天不到7點(diǎn)也排起了長(zhǎng)隊(duì),，“早上剛搖了200多斤，不到兩個(gè)小時(shí)就買光了”,。據(jù)介紹,，60家連鎖店供應(yīng)量預(yù)計(jì)同比上升10%，護(hù)國(guó)寺小吃總店將繼續(xù)供應(yīng)五仁,、巧克力,、豆沙,、草莓、玫瑰等10多種餡料的元宵,。今年這家老店將元宵大膽改革,，推出了略帶乳酪香味的“新派元宵”，相比傳統(tǒng)元宵,，口感更松彈,、略帶奶香，有點(diǎn)像奶酪或者黃油之類的香口,。該店經(jīng)理李秋華表示,，元宵每天都得搖500斤左右，比往年多出30%,，依然是“一搶就沒”,。

隨后，記者又來到牛街白記,、崇文門附近的功德林和多家北京稻香村門店,，看到的是同樣排出幾十米的長(zhǎng)隊(duì)。據(jù)北京稻香村工作人員介紹,，元宵有袋裝和禮盒裝可供選擇,，從2月4日面市后銷量一直在增加，“因?yàn)檫@兩天是銷售高峰,，直到現(xiàn)在我們還在加班加點(diǎn)搖元宵,，胳膊都快抬不起來了”。