高鐵快餐一直備受熱議,，日前,，中國鐵路總公司發(fā)布消息稱,，將引入“互聯(lián)網(wǎng)+”建立高鐵餐飲供應信息服務平臺，盡快推出網(wǎng)上訂餐,、站車配送供應等服務,。這就意味著，以后旅客乘坐高鐵列車時,，將有望通過統(tǒng)一的網(wǎng)絡平臺,，依據(jù)個人喜好訂餐，所有餐品將明碼標價,。

嚴格規(guī)范餐飲服務

目前,，全國各個鐵路局、車輛段所轄高鐵盒飯價格,、種類多樣,，并沒有統(tǒng)一的標準。以北京地區(qū)為例,，高鐵盒飯除了米飯炒菜類等,，還包括早餐供應的包子,、餡餅等，價格則從10元到65元不等,，可供旅客依據(jù)個人喜好選擇,。

就近日有媒體稱“高鐵15元盒飯被雪藏”“高鐵盒飯背后的暴利”等問題，中國鐵路總公司有關部門負責人昨日回應,，鐵路部門已組織專門力量,，加強食品安全衛(wèi)生和質量檢查，同時,，加大服務質量和價格監(jiān)管力度,，治理整頓有些高鐵列車違規(guī)不良經(jīng)營行為，嚴格規(guī)范高鐵餐飲服務,，維護旅客合法權益,。

不以盈利為主要目的

該負責人稱，一直以來,，鐵路部門始終將高鐵餐飲服務作為鐵路客運服務的基本內(nèi)容,，作為面向旅客群眾的基本服務，而不是以贏利為主要目的的純商業(yè)經(jīng)營行為,。

鐵路部門表示，在保證站車食品安全的前提下,，為滿足旅客需求,，高鐵推出了盒飯快餐、商務套餐和面食,、包點,、簡餐等系列食品，但這些與旅客群眾日益增長的餐飲需求還有一定差距,，為此,，多年來，鐵路部門也一直在積極探索改進,。

供應平臺明碼標價

鐵路部門表示,，下一步，將加快推出市場化改革措施,，即按照開放合作,、許可經(jīng)營的思路，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”,，盡快搭建向社會開放的高鐵餐飲供應信息服務平臺,，將路內(nèi)外符合條件的餐飲產(chǎn)品在同一互聯(lián)網(wǎng)平臺明碼亮質標價，供廣大旅客自主選擇,，形成公平開放的高鐵餐飲市場,。

據(jù)悉,，目前，鐵路部門正在加快研究實施方案的技術準備,，將盡快推出網(wǎng)上訂餐,、站車配送供應服務。同時,，將加強食品安全和高鐵餐飲市場監(jiān)管,，依法執(zhí)行食品安全準入制度，加大食品衛(wèi)生監(jiān)管力度,，確保食品衛(wèi)生安全,，并規(guī)范實施許可經(jīng)營，完善合同約定,，維護高鐵餐飲有序競爭的市場秩序,。

實際上，今年春運期間,，北京往返上海,、杭州等地的25趟高鐵上已經(jīng)實現(xiàn)了軟件叫餐服務，旅客只需下載相關訂餐APP就可以吃上自己合意的餐食,。