原標(biāo)題：成都香椿一度賣到120元/斤網(wǎng)友調(diào)侃：餐桌上的“愛馬仕”

封面新聞記者 申夢蕓

近日,，成都市民劉先生去家附近的菜市場買菜,，看見新鮮的香椿上市，便順手拿了兩小捆,。

沒想到的是,，在收銀臺付錢時并被詢問：“你確定要這么多嗎,？”原來今年香椿8.5元/兩。

原本只是鄉(xiāng)間野菜,，“可以爬上樹隨便采摘”的野菜,，如今在超市里搖身一變成昂貴蔬菜。香椿真的賣這個價嗎,？

記者帶著疑問來到超市,，只見一家蔬菜超市內(nèi)，幾捆香椿擺放在貨架上,。超市人員告訴記者,，現(xiàn)在香椿40元/斤，今年最貴的時候賣到120元/斤,。每天就只擺放一兩斤香椿,，有時還賣不完。

同樣,，位于附近的一家超市內(nèi),，記者看見，香椿的價格直逼30元/斤,。

對此,，網(wǎng)友調(diào)侃道，香椿已然成為餐桌上的“愛馬仕”,，蔬菜界的“勞斯萊斯”,。

香椿為什么這么貴？

3月份,，正值香椿上市的季節(jié),。超市工作人員說：“香椿每年收三次，而采摘的第一茬香椿是最貴的,，因?yàn)槠焚|(zhì)最好,，所以每年這時候的春芽價格都不便宜。”

但是,，據(jù)了解,，香椿的價格是有規(guī)律的，剛上市時香椿是最嫩的,，自然價格也最高,。后來,，價格會慢慢降下去,，跟往年價格差不多，但超市工作人員透露,，去年最低也是20元/斤,。

另外，影響香椿價格的因素還有地區(qū),，生長香椿苗的地區(qū)價格會低一些,，不生長香椿苗地區(qū)的價格會高一些。而據(jù)了解,，市場上的香椿芽主要來自云南,、廣西，因?yàn)槟戏綒鉁馗?，香椿芽會提前采摘,。而且，香椿芽本身產(chǎn)量就不高,，再加上不能像其他蔬菜那樣大面積種植,，所以，早春的香椿芽就出現(xiàn)了這一高價現(xiàn)象,。