原標(biāo)題：成都香椿一度賣到120元/斤網(wǎng)友調(diào)侃：餐桌上的“愛馬仕”

封面新聞記者 申夢蕓

近日,，成都市民劉先生去家附近的菜市場買菜,，看見新鮮的香椿上市,，便順手拿了兩小捆,。

沒想到的是,，在收銀臺付錢時并被詢問：“你確定要這么多嗎,？”原來今年香椿8.5元/兩,。

原本只是鄉(xiāng)間野菜，“可以爬上樹隨便采摘”的野菜,，如今在超市里搖身一變成昂貴蔬菜,。香椿真的賣這個價嗎？

記者帶著疑問來到超市,，只見一家蔬菜超市內(nèi),，幾捆香椿擺放在貨架上。超市人員告訴記者,，現(xiàn)在香椿40元/斤,，今年最貴的時候賣到120元/斤。每天就只擺放一兩斤香椿,，有時還賣不完,。

同樣,，位于附近的一家超市內(nèi),，記者看見,，香椿的價格直逼30元/斤。

對此,，網(wǎng)友調(diào)侃道,，香椿已然成為餐桌上的“愛馬仕”，蔬菜界的“勞斯萊斯”,。

香椿為什么這么貴,？

3月份，正值香椿上市的季節(jié),。超市工作人員說：“香椿每年收三次,，而采摘的第一茬香椿是最貴的，因為品質(zhì)最好,，所以每年這時候的春芽價格都不便宜,。”

但是,，據(jù)了解,，香椿的價格是有規(guī)律的，剛上市時香椿是最嫩的,，自然價格也最高,。后來，價格會慢慢降下去,，跟往年價格差不多,，但超市工作人員透露，去年最低也是20元/斤,。

另外,，影響香椿價格的因素還有地區(qū)，生長香椿苗的地區(qū)價格會低一些,，不生長香椿苗地區(qū)的價格會高一些,。而據(jù)了解，市場上的香椿芽主要來自云南,、廣西,，因為南方氣溫高，香椿芽會提前采摘,。而且,，香椿芽本身產(chǎn)量就不高，再加上不能像其他蔬菜那樣大面積種植,，所以,，早春的香椿芽就出現(xiàn)了這一高價現(xiàn)象。