原標(biāo)題：被3·15點(diǎn)名的辣條和土雞蛋,，問題到底在哪兒？

在上周備受消費(fèi)者關(guān)注的“3·15”晚會上,，辣條和土雞蛋這兩種食品被點(diǎn)名了,。那么，它們究竟是因?yàn)槭裁丛虮稽c(diǎn)名了呢,？是不是以后對這幾種食品都要敬而遠(yuǎn)之,？還是聽我一個一個的說吧。

[辣條]

辣條是怎么做的,，營養(yǎng)如何,？

辣條又叫大面筋、素牛筋等,，它是以小麥粉或其他谷物,、豆類為主要原料做成的一種食品。很多人說辣條是垃圾食品,、沒有任何營養(yǎng),。其實(shí)，辣條的主要原料是面粉和豆子,，含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì),，這可都是營養(yǎng)成分呢。所以也不能說辣條完全沒有營養(yǎng),，只能說是營養(yǎng)太單一,。

辣條中的食品添加劑，有問題嗎,？

辣條含有大量食品添加劑（十幾種,、二十種），如色素,、香精,、甜蜜素……很多人會說這些食品添加劑有害,，比如會造成肝臟細(xì)胞壞死和肝損傷等等。

其實(shí)添加劑本身沒有問題,。中國批準(zhǔn)的食品添加劑有兩千多種,，其中香精香料就有幾百種，大多數(shù)香精香料都沒有限量標(biāo)準(zhǔn),，也就無所謂“超標(biāo)”,，而且香精香料有很強(qiáng)的自限性，加多了就很難聞,。只要是合規(guī)使用的,，無論是十幾種、二十幾種都是安全的,。