那爆開(kāi)的玉米究竟是不是高溫導(dǎo)致的呢,？記者通過(guò)資料查詢了解到，爆米花并非38℃的氣溫就能形成,，而是需要高溫高壓的條件。換句話說(shuō),，玉米粒放到鍋里或者微波爐里加熱,，當(dāng)溫度達(dá)到180℃左右，才會(huì)形成爆米花,。

草莓玉米展示孫桂江攝

玉米爆裂是品種特性非因高溫導(dǎo)致

與此同時(shí)，專(zhuān)家也出來(lái)打假,。據(jù)云南省元江縣農(nóng)業(yè)局種子管理站高級(jí)農(nóng)藝師鄭成福介紹,，圖中的玉米名叫草莓玉米，是種子管理站引種實(shí)驗(yàn)的新品種,，主要用來(lái)觀賞,。1月份種植在該縣的甘莊社區(qū)，4月24日達(dá)到成熟采收,。當(dāng)天采收了300株左右玉米,，其中有2株玉米出現(xiàn)爆裂現(xiàn)象。

高級(jí)農(nóng)藝師鄭成福介紹玉米品種特性孫桂江攝

“新品種在育種過(guò)程中,，由于玉米品種特性，以及存在個(gè)別發(fā)育不正常的現(xiàn)象,，導(dǎo)致子粒自然開(kāi)裂,，跟高溫沒(méi)有任何關(guān)系?！编嵆筛Ｕf(shuō),，玉米是有苞葉裹著的,，它沒(méi)有直接與陽(yáng)光接觸；其次就算把玉米粒放在被太陽(yáng)炙烤的水泥地板上,，它也沒(méi)有說(shuō)就變成了爆米花,。

鄭成福表示，自己種植了20多年的玉米,，栽種過(guò)上百個(gè)品種玉米,，玉米爆裂的情況見(jiàn)過(guò)4次，即便在20多度的溫涼地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似情況,，并非炎熱地區(qū)才會(huì)有這樣的現(xiàn)象,。