原標(biāo)題：喜茶等十款珍珠奶茶檢出咖啡因,，含量最高一杯相當(dāng)于7罐紅牛

奶茶甜蜜的口味能夠給人帶來快樂感,，90后,、00后等年輕一代更是靠喝奶茶“續(xù)命”。

但同時,，大家也生出許多擔(dān)憂：一杯奶茶到底含多少糖,？半糖的含糖量會不會長胖？有沒有加甜味劑/糖精,？“珍珠”有沒有塑化劑,？還有一個問題就是，喝了奶茶后為什么容易睡不著,？

深圳市光明區(qū)消費者委員會,、深圳市食品藥品安全志愿服務(wù)總隊，開展珍珠奶茶比較試驗發(fā)現(xiàn),，喜茶,、奈雪の茶、臺蓋,、YO,！Tea有茶、COCO都可,、一點點,、KOI、維星,、大卡司,、米芝蓮十個品牌奶茶均被檢出含有咖啡因，平均含量為258mg/kg,。

其中米芝蓮-經(jīng)典絲襪奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高,，為522mg/kg（換算成365mg/杯），1杯該奶茶的咖啡因含量相當(dāng)于7罐紅牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因總量,。

怪不得喝了奶茶睡不著,！

來看下面具體的實驗結(jié)果

根據(jù)前期調(diào)查結(jié)果，消費者對珍珠奶茶更關(guān)注的是糖分,、塑化劑,、甜味劑,、咖啡因,、反式脂肪酸5個方面,。經(jīng)過與檢測機構(gòu)及食品專家的溝通討論，本次檢測的指標(biāo)確定為珍珠奶茶的總糖,、塑化劑,、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素,、阿斯巴甜,、安賽蜜）、咖啡因,、反式脂肪酸,。

反式脂肪酸、甜味劑,、塑化劑未檢出,，全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)

10款奶茶均符合我國關(guān)于食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑名單（第六批）的公告所作的要求,，反式脂肪酸,、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜,、糖精鈉,、阿斯巴甜）、塑化劑六項均未檢出,。

反式脂肪酸

不易被消化吸收,，長期積累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般來源于植脂末,、植脂乳（奶精）,。

甜味劑

過量添加可能有神經(jīng)毒性，可能致食欲障礙,、代謝紊亂,、肥胖。我們常說的糖精就是甜味劑的一種,。

塑化劑

長期食用可能致生殖系統(tǒng)異常,、畸胎、癌癥,。奶茶中塑化劑來源于包裝容器,，也有可能來自珍珠（如果‘珍珠是塑料做的’）。

結(jié)果顯示,，這10款珍珠奶茶,，全部符合大眾對奶茶用料“盡可能純天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料,。

1杯米芝蓮絲襪奶茶≈7罐紅牛,，咖啡因多，睡不著正常

近年來,，除了發(fā)現(xiàn)奶茶易發(fā)胖,，大家的關(guān)注點又多了失眠這一項。和咖啡,、紅牛一樣,，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。

咖啡因：中樞神經(jīng)興奮劑,，暫時驅(qū)走睡意,、恢復(fù)精力，吸收過多可能會心悸失眠,。奶茶中的咖啡因主要來源于茶葉,。

首先做個小小的科普：

1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：約為108mg

1罐紅牛飲料的咖啡因含量：約為50mg

本次抽檢中，10款珍珠奶茶均檢出咖啡因,，平均含量為258mg/kg,。其中米芝蓮-經(jīng)典絲襪奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，為522mg/kg（換算成365mg/杯）,，1杯該奶茶的咖啡因含量相當(dāng)于7罐紅牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因總量,。

果然，喝奶茶比喝咖啡還精神是有原因的,。累了困了,？來杯奶茶？

1杯一點點波霸奶茶≈13.2塊方糖,，半數(shù)高糖易致發(fā)胖

香港衛(wèi)生署認(rèn)為：若100mL飲料中的糖含量超過7.5g,，則為含高糖分飲料。

本次測評的10款珍珠奶茶中,，5款屬于高糖飲料,，其中一點點波霸奶茶總糖含量最高（9.30g/100g），維星鐵觀音珍珠奶茶總糖含量最低（3.8g/100g）,。

為了讓大家更直觀地感受數(shù)據(jù),，我們將奶茶中的總糖量與方糖數(shù)量進(jìn)行比對。

按每款茶的總體積算出它們各自的總糖值,，10款珍珠奶茶每杯總糖值范圍為：26.6g~60.9g,。以每塊方糖4.5g計算，一點點波霸奶茶單位總糖含量最高,，每杯總糖量約為13.2塊方糖量,。維星鐵觀音珍珠奶茶單位總糖含量最低,，每杯總糖量約為5.9塊方糖量。

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師金暉說,，“一個正常成年人要求每天葡萄糖攝入在40-50g,，最好不要超過25g?！?br/>

一杯奶茶喝下去就達(dá)到甚至超過一天的糖攝入量,，顯然糖分含量過高,。在此也特別提醒：血糖偏高,、糖尿病的朋友，要控制奶茶的攝入,，畢竟身體才是快樂真正的本錢噢~

全糖與半糖不成比例,，半糖含糖量是全糖七八成

調(diào)查時一些消費者表示，平時買奶茶明明選了半糖,，總感覺還是偏甜,，想知道奶茶店所謂的“半糖”到底是不是全糖的50%。

好問題,！為了進(jìn)一步了解珍珠奶茶的糖分情況,，我們測評了三款奶茶全糖和半糖的總糖值，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：所謂的全糖與半糖并不成1/2比例,，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量,。

1。本次比較試驗結(jié)果僅對所購買的樣品負(fù)責(zé),，不代表同品牌不同批次,、不同規(guī)格產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。

2,。標(biāo)注價格均為當(dāng)次購買產(chǎn)生費用,，僅供參考。

3,。比較試驗結(jié)果不得用于商業(yè)宣傳的條款,。