張博攀告訴北青報記者，他們家只有幾棵柿子樹，自己銷售的絕大多數(shù)火晶柿子都是從周圍的果農那里收購來的,，今年的收購價格在1.4元左右，“平時果子都是果農自己采摘送過來賣,，但是下雨天一般農戶就不會去摘果子了,，容易出現(xiàn)斷貨的情況?！?br/>

“今年進入10月中旬,，西安開始下了幾天雨，幾近成熟的火晶柿子在雨天掛在樹上很容易開裂,，所以我們要搶在那幾天盡可能把快要成熟的柿子摘下來,，一方面保證柿子的產量減少損失，另一方面保證給客戶及時發(fā)貨,?！睆埐┡收f，“今年柿子的訂單來得很早,，有些人從7月份就開始預訂了,，雖然我們雇人采摘的錢和收購柿子的成本差不多，但是只要能保證發(fā)貨,，不虧口碑就可以,。”

為什么招到的都是中年人,？

北青報記者從西安臨潼的一位水果收購商處了解到,，由于影視作品《長安十二時辰》的走紅，影視作品中拍到的火晶柿子也備受追捧,，往年一斤1元左右的收購價格也漲到了1.4元左右,，而且訂單量增加很大,，產于西安的火晶柿子也被很多人譽為了“網紅柿子”。

張博攀告訴北青報記者,，自己就是地道的西安臨潼人,，從小生活在兵馬俑景區(qū)旁邊，而火晶柿子在以前其實并不算起眼,，“柿子日常幾乎不需要打理,，不需剪枝打藥，它自己就能生長得很好,，只要到了秋天采摘就可以了,，以前只會有來兵馬俑玩的游客買一點吃，但是今年《長安十二時辰》上映,，火晶柿子就一下子火了起來,。”

“我往年會賣出去8萬斤左右的火晶柿子,，但是今年可能會賣出去20萬斤,。”張博攀說,，“現(xiàn)在這些天天氣好轉,，果農能夠自己采摘果子了，我們收購柿子的量也就上來了,，自然不需要專門的采摘工人了,。”

北青報記者了解到,，西安臨潼地區(qū)的柿子樹大多樹齡幾十年,，高度在七八米，需要工人爬樹上樹采摘,，招聘啟事貼出后,，張博攀一共招到了5名柿子采摘工人，最長的工人干了一周時間,，另外幾人都摘了三四天便離開了,，張博攀都按每天1000元給他們付了工錢，“這些工人大多是50歲左右的中年人,，也都是本地人,，從小都有過摘柿子的經驗，太年輕的人我們也不敢用,，怕出危險,。”張博攀說,。