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重塑哪吒和敖丙為啥用藕粉,？原因竟然是這個(3)

2025-02-13 10:44:49 來源：中央廣播電視總臺中國之聲 A+A-

除了機(jī)械化的問題,，柯衛(wèi)東表示，蓮藕的品種也需要進(jìn)行有針對性的研發(fā),。不同的地區(qū)對蓮藕的消費習(xí)慣也不一樣,。

北方地區(qū)主要喜歡吃脆藕,，切片以后炒著吃或者是涼拌著吃。

南方地區(qū)蓮藕一般燉著吃,，就希望是面藕,。

所以在品種方面，也需要積極研發(fā),。不僅要有藕吃,，而且要吃好藕，而且不光內(nèi)在品質(zhì)要好,，外觀也要漂亮,。

重塑哪吒和敖丙為啥用藕粉？原因竟然是這個

當(dāng)前,，湖北荊州洪湖與“名院名校名所”共建共創(chuàng),，大力引進(jìn)研發(fā)新品種。其中，鄂蓮系列品種占全國蓮藕種植面積的85%以上,，還有產(chǎn)量高的,、早熟搶市場的、特色口感的,、專門產(chǎn)藕帶的,、適合加工的新品種。

如今,，電影《哪吒之魔童鬧?！吩诤Ｍ庖蚕破馃岢薄６鳛槭澜缱畲蟮纳徟寒a(chǎn)地,，我國自然也是蓮藕出口大國,，主要出口日本、越南,、美國,、加拿大以及歐洲多國等?？滦l(wèi)東認(rèn)為,，推動蓮藕產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既要探索更高效,、更人性化的挖藕方式,，也要開發(fā)更高質(zhì)、更高產(chǎn)的新品種,。

柯衛(wèi)東：比如蓮子主要要選用一些高蛋白的品種,，或者是抗性淀粉含量比較高的、蛋白質(zhì)含量比較高的品種,?？赡苓€要和加工結(jié)合起來，選育一些專用的品種,，比如說做藕片的,、做藕湯的、做鹵藕的,，做藕粉的等等,，都要選一些專業(yè)化的品種。而且,，還要考慮機(jī)械要怎樣應(yīng)用到蓮藕的生產(chǎn)和加工中,。

(責(zé)任編輯：梁云嬌 CN079)

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