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重塑哪吒和敖丙為啥用藕粉,？原因竟然是這個(gè)(3)

2025-02-13 10:44:49 來(lái)源：中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲 A+A-

除了機(jī)械化的問(wèn)題,，柯衛(wèi)東表示,，蓮藕的品種也需要進(jìn)行有針對(duì)性的研發(fā),。不同的地區(qū)對(duì)蓮藕的消費(fèi)習(xí)慣也不一樣,。

北方地區(qū)主要喜歡吃脆藕,，切片以后炒著吃或者是涼拌著吃,。

南方地區(qū)蓮藕一般燉著吃,，就希望是面藕,。

所以在品種方面,，也需要積極研發(fā)。不僅要有藕吃,，而且要吃好藕,，而且不光內(nèi)在品質(zhì)要好,，外觀(guān)也要漂亮。

當(dāng)前,，湖北荊州洪湖與“名院名校名所”共建共創(chuàng),，大力引進(jìn)研發(fā)新品種。其中,，鄂蓮系列品種占全國(guó)蓮藕種植面積的85%以上,，還有產(chǎn)量高的、早熟搶市場(chǎng)的,、特色口感的,、專(zhuān)門(mén)產(chǎn)藕帶的、適合加工的新品種,。

如今,，電影《哪吒之魔童鬧海》在海外也掀起熱潮,。而作為世界最大的蓮藕產(chǎn)地,，我國(guó)自然也是蓮藕出口大國(guó)，主要出口日本,、越南,、美國(guó)、加拿大以及歐洲多國(guó)等,?？滦l(wèi)東認(rèn)為，推動(dòng)蓮藕產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，既要探索更高效,、更人性化的挖藕方式，也要開(kāi)發(fā)更高質(zhì),、更高產(chǎn)的新品種,。

柯衛(wèi)東：比如蓮子主要要選用一些高蛋白的品種，或者是抗性淀粉含量比較高的,、蛋白質(zhì)含量比較高的品種,。可能還要和加工結(jié)合起來(lái),，選育一些專(zhuān)用的品種,，比如說(shuō)做藕片的、做藕湯的,、做鹵藕的，做藕粉的等等,，都要選一些專(zhuān)業(yè)化的品種,。而且,，還要考慮機(jī)械要怎樣應(yīng)用到蓮藕的生產(chǎn)和加工中。

(責(zé)任編輯：0342)

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