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重塑哪吒和敖丙為啥用藕粉,？原因竟然是這個(2)

2025-02-13 10:44:49 來源：中央廣播電視總臺中國之聲 A+A-

柯衛(wèi)東：在荷葉,、花柄上面都有絲，絲是植物運輸水分和無機鹽的很小的管狀分子,，像管道一樣,，水要從管道里面走,。管狀分子內部呈螺旋狀,，有纖維素或半纖維素組成的纖維結構,，主要對管狀分子起到加固作用。把藕撇斷以后,，拉開的絲其實就是它螺旋狀的纖維,，因為它呈螺旋狀，拉開以后就變直了,，像一個彈簧一樣,。

不同品種的藕，它的絲韌性不同,，柯衛(wèi)東說,，有的藕絲能拉長到1米左右。傳說中哪吒身體的“超凡能力”,，也與藕彈簧般的韌性相符,。此外，蓮藕的絲狀維管束類似人體骨骼與筋脈的支撐功能,，象征生命的連續(xù)性和完整性,。當然，蓮花還被古人賦予特別的寓意,，“出淤泥而不染”,，哪吒“魔丸出身卻堅守本心”的特質與之契合。

重塑哪吒和敖丙為啥用藕粉,？原因竟然是這個

藕,，作為一種常見的水生蔬菜，不僅口感脆嫩,、味道清甜,，還蘊含著豐富的營養(yǎng)價值，比如維生素C,、維生素K等多種維生素,，含鐵、鈣,、鎂,、鋅、銅,、錳等多種礦物質,。含有的膳食纖維、黏液蛋白，有助于促進腸道蠕動,，改善消化功能,。柯衛(wèi)東表示,，蓮的加工品種種類豐富,，同時具有觀賞價值。

柯衛(wèi)東：我們除了吃藕以外,，還吃蓮蓬蓮子,，蓮子可以加工成干蓮子；蓮花是我們國家的十大名花,；荷葉也可以做成荷葉茶,；還吃藕帶。所以基本全身都可以食用,。它除了吃以外,，在美化鄉(xiāng)村環(huán)境,、鄉(xiāng)村旅游的結合還是比較多的,。

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目前全世界80%的蓮藕產自中國,，全國每年能產藕1000萬噸以上,。我國蓮藕主產區(qū)分布在長江中下游及以南地區(qū)。黃河流域的山東,、陜西等也有蓮藕種植,。

眼下，正是冬季蓮藕收獲的時候,。江蘇省淮安市洪澤區(qū)朱高村的200多畝連片冬藕喜獲豐收,。蓮藕收購商朱廷權表示，當?shù)氐纳徟喝赓|好,、塊頭大,、營養(yǎng)價值也跟得上。正常每天要給市場供應兩萬多斤,，賣到重慶,、山東、河南,、廣西等地,。

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在蓮藕主產地——湖北荊州洪湖,，近年來正積極發(fā)展機械化采藕技術,。荊州洪湖市新灘鎮(zhèn)霍家村村民陳勇帶記者體驗了一把新挖藕機器。記者表示,，挖藕的機器是由一臺柴油發(fā)動機和一個高壓水泵組成,，通用高壓水槍把泥土和蓮藕分離,，最快速地把藕挖出來。和傳統(tǒng)挖藕相比,，速率能提高60%以上,。