也有專家表示,引起橫紋肌溶解征的原因多達(dá)100多種,食物僅是其中的一種原因,,疑似食物包括水牛魚(美國加州)、小龍蝦,,還包括牛蛙、鱸魚,、基圍蝦,、三文魚等。
■一次不要大量進(jìn)食小龍蝦
上海市食品安全工作聯(lián)合會秘書長姜培珍表示,,食用科學(xué)養(yǎng)殖,、經(jīng)檢驗合格的小龍蝦是安全的。烹調(diào)后的小龍蝦如有濃烈腥味,、蝦體散開發(fā)直,、肉體松軟無彈性、顏色變暗且殼身有較多的黏性物質(zhì),,很可能是死蝦,,不能食用。
進(jìn)食小龍蝦要有度,,一次大量進(jìn)食小龍蝦可能存在誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險,。而且龍蝦是高蛋白、低脂肪食物,,多吃還可能誘發(fā)痛風(fēng),。吃完小龍蝦24小時內(nèi),肌肉酸疼要就醫(yī),。
■以下人群慎食,、不食小龍蝦
專家表示,雖然食用小龍蝦患橫紋肌溶解征的幾率并不大,,但建議以下人群慎食,、不食小龍蝦:
患有痛風(fēng)、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎者不宜吃,,更不能搭配啤酒,,因為嘌呤過高,易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情,。
胃腸敏感者慎食,。大量調(diào)味料的刺激、小龍蝦清理的不干凈,、或者某種不明物質(zhì),,都易引起腹痛、腹瀉,。
孕婦和乳母慎食,。