現(xiàn)在城里人結(jié)婚,，一般都是去高級酒店，包上幾桌席,，宴請一下親朋好友,，縱然吃的是山珍海味，但也和平時下館子差不多,。我們農(nóng)村則不然,，一般都是直接在家里辦席，不僅有排場,，還紅火,。

辦婚宴，可是農(nóng)村一個家庭的大事,，至少提前五六天就得開始準(zhǔn)備，到正日子前兩三天,，場子就擺好了,，很是熱鬧，筆者小時候就最喜歡去串場子了,，不僅能吃上好吃的,，還能好好地?zé)狒[幾天。那么,，自家辦婚宴,，需要怎么準(zhǔn)備呢？

第一,，準(zhǔn)備大廚房。上百人的宴席,，小鍋小灶怎么夠呢,？一般屋子多的家庭,，直接騰出一口窯當(dāng)作廚房，屋子少的家庭,，直接在院子里盤爐子,，搭灶臺，場面相當(dāng)壯觀,。

第二,，準(zhǔn)備家式。這么多人吃飯,，一家的家具怎么夠呢,？所以，提前好幾天,，幫忙的人們,，就會挨家挨戶的借桌椅板凳、鍋碗瓢盆,?；突ブ拿赖拢谠坜r(nóng)村體現(xiàn)的淋漓盡致,。

第三，請大廚,。辦這么大的席,，沒有幾個好的掌勺師傅怎么能行呢，一般村里都有幾個做飯工夫相當(dāng)過硬的叔叔,、伯伯,，不過誰家開席，掌勺的都是他們,。在村里,，這是不收費(fèi)的，給包煙,、喝個小酒,，就妥了。

第四,，招人幫忙,。場子大了，幫忙的人自然少不了,，于是,，從打算開始辦事時，主家就會請村長、支書之類的德高望重者,，當(dāng)總管,，總管就會通知各家各戶，人們到時都會高高興興的來幫忙,，女的包餃子,，男的干體力活、賣東西,，小青年們自然就成了端菜工了,，各司其職，忙的不亦樂乎,。

近些年，村里還有了專門的理事會,，啥家伙式都有,，把他們請來，帳篷一搭,、鍋爐一燒,，桌椅板凳一擺，有模有樣的,，愿意出錢的,，在請個戲班子啥的，吹拉彈唱的,，好不熱鬧,！

現(xiàn)在，很多農(nóng)村人家辦席,，也像城里一樣,，選擇直接去飯店的方式。我們的后代,，不知道還能否見上我們小時偶這種紅紅火火的農(nóng)村流水席,。

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