（原標(biāo)題：一頓飯放倒浙江一家三口,，兒子至今還在ICU,！專家說，這種食物里的毒素,，加熱到100°都還在……）

烏狼鲞(河豚魚干)烤肉是寧波人熟悉的一道美味。

可奉化溪口的王女士怎么也沒想到,，

這道吃了幾十年的菜會把自己一家送進醫(yī)院,，

兒子還差點沒命……

一碗烏狼鲞烤肉，一家三口都中毒

家住奉化溪口的王女士一家都愛烏狼鲞烤肉這道菜,。3月2日早上,，王女士奉化溪口菜場買了一條烏狼鲞(河豚魚鲞)，自行處理后,，晚上和豬肉一起紅燒成烏狼鲞烤肉,，全家一起吃。

王女士一家人的晚餐從下午6點開始,。在餐桌上,，王女士和兒媳吃了一兩塊河豚魚鲞，小孫女吃了一兩口,。王女士的兒子吃得最多,，1碗河豚魚鲞幾乎被他吃了。

到了晚上7點,，王女士的兒子首先感覺不對勁：“我的嘴巴怎么麻木了!”過了一會，他感覺雙手也開始感覺麻木了,。一家人想到剛剛吃過的河豚魚鲞,，趕緊往溪口醫(yī)院跑。在這期間王女士的兒媳也開始惡心,、嘔吐,，也感到口唇麻木不適。

在溪口醫(yī)院,，王女士的兒子經(jīng)過對癥治療沒有緩解,，病情還進一步加重，出現(xiàn)胸悶伴呼吸不暢的癥狀,。于是由120救護車急送奉化區(qū)人民醫(yī)院,。在急診室，雖然經(jīng)過了洗胃等治療,，王女士兒子的病情還是繼續(xù)加重。呼吸肌麻痹導(dǎo)致呼吸困難,，痰咳不出,，四肢無力。3月3日凌晨2點進行氣管插管,，并送入了ICU救治,。

就在兒子送進搶救室不久,，凌晨三點多，王女士自己也感覺不對勁,，同樣是惡心,、嘔吐，口唇和雙手麻木,。她也被連夜送到奉化區(qū)人民醫(yī)院急診室就診,。

經(jīng)過救治，目前王女士的情況已經(jīng)好轉(zhuǎn),，在急診科病房觀察治療,。她的兒媳癥狀較輕，沒有治療癥狀也緩解了,。病情較重的王女士兒子,，現(xiàn)在還在ICU，不過現(xiàn)在病情已經(jīng)穩(wěn)定,，仍需要觀察和治療,。

河豚毒素可致命，一定要小心

把新鮮河豚魚去掉內(nèi)臟洗干凈后,，泡在鹽水里腌,，腌完之后曬干，就成了烏狼鲞,。這種魚干無論是清蒸還是紅燒烤肉,，都非常美味，因此深得寧波人的喜愛,。不僅是奉化,，在象山、臺州等沿海地區(qū)都有吃河豚魚干的習(xí)慣,。

奉化區(qū)人民醫(yī)院急診科主任董行東告訴記者，河豚毒素是一種神經(jīng)毒素,，堪稱自然界最毒非蛋白物質(zhì),，只要0.5毫克就可致人死命。吃了河豚魚后,，一般半小時到2小時內(nèi)就會出現(xiàn)癥狀,。剛開始是惡心、嘔吐,，之后全身麻木,，嚴重的會呼吸困難而窒息。

董主任介紹,，民間有說法,，做成魚干后,，河豚魚就沒有毒性了，其實這種說法不靠譜,。如果處理河豚的時候,，魚皮和內(nèi)臟沒有清楚干凈，很可能殘留河豚毒素在魚干里,。這毒素很難被消除,，鹽腌、日曬,、加熱到100℃也仍在,，只有200℃條件下半小時左右才能減少，這對于普通市民家庭烹飪來說很難做到,，因此建議大家少碰這種魚,。

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