原標(biāo)題：廣州知名火鍋店被爆鍋底重復(fù)利用500多次,，公安機關(guān)已介入調(diào)查

昨天的DV現(xiàn)場節(jié)目中，我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞,，新聞播出以后,，引起了強烈的社會反響。新聞播出以后,，食藥監(jiān),、公安等部門迅速響應(yīng)，介入調(diào)查,，結(jié)果怎么樣呢,？

在DV現(xiàn)場（微信號：GDGGDVXC）曝光的廣州這家知名火鍋店里，暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后,，看到的景象讓人匪夷所思,。食客吃剩的紅油湯底會被服務(wù)員帶到后廚：

二手湯底裝進(jìn)潲水桶之后，等食客走完,，深夜在后廚開始打撈潲水桶里的油,。

廚師在后廚打撈潲水油

將潲水桶內(nèi)過濾后的“紅油”，撈入了旁邊一個不銹鋼桶內(nèi),。第二天中午11時,，這名廚師就開始熬制火鍋鍋底，對昨天這些過濾過食物殘渣的“紅油”進(jìn)行再加工,。

工人煮潲水油

煮沸的潲水油,，里面均為吃剩的火鍋底料

廚師居然將前面客人吃過的“口水油”，未經(jīng)加工,，就直接加給了客人食用,。

不僅如此，這家店還存在很多別的問題,，服務(wù)員用掃地,、掃廁所拖把刷火鍋。

消毒柜形同虛設(shè)：

就在昨晚觀眾還在看我們節(jié)目的時候,，我們的記者已經(jīng)聯(lián)同有關(guān)部門,，連夜對該火鍋店展開清查。首先到場的，是公安部門,，派出所民警兵分兩路,，一路直闖廚房突擊檢查，另一路則控制相關(guān)人員,，對廚房的監(jiān)控進(jìn)行封存

民警在廚房仔細(xì)搜尋,，但始終都找不到我們在暗訪中拍攝到的那桶疑似“口水油”，到底這是怎么回事呢,？正在我們百思不得其解之際,，我們在后巷蹲守的同事有了驚人的發(fā)現(xiàn)。原來,，就在我們進(jìn)店的一剎那,，有餐廳的工作人員捧出一大桶的“液體”向后巷的下水道傾倒：

隨后我們和民警一起，找到了視頻中那條下水道,，只見下水道周邊,，還沾滿了不少紅色的油污，沙井蓋上還掛著不少殘留的飯菜,。至于工作人員倒掉的那桶“液體”,，是不是就是那桶疑似“口水油”，工作人員是不是想趕在檢查人員進(jìn)入廚房前銷毀證據(jù),，就只能各位觀眾自己思考啦,。

監(jiān)管部門表示，如若該店存在違法違規(guī)行為的,，將嚴(yán)厲處罰,，符合移送公安機關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，將移送公安機關(guān),。該店目前已關(guān)門接受調(diào)查,。

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