在后廚門口擺著兩筐沒洗完的餐具，其中一個框子里的水已經(jīng)發(fā)黃發(fā)黑,，但還是有不少餐具浸泡其中,。
當(dāng)記者問起消毒柜的事情時，一位店員將記者帶到了一個沒有通電的消毒柜前,。
后廚的員工反鎖大門之后,，又過了將近一個小時，這家店的負(fù)責(zé)人才匆匆趕了過來,，經(jīng)過協(xié)調(diào),，記者得以進(jìn)入后廚，此時,，后廚的員工還在非常忙碌地打掃衛(wèi)生,。
當(dāng)記者和廚師長當(dāng)面對質(zhì)時，這位廚師長居然對記者拍下的證據(jù)矢口否認(rèn),。
01
健康證雙方約定上崗三天后再去辦理,。
廚師長：她晚上應(yīng)聘的，那天剛好星期六,。
然而,，當(dāng)天是這樣的。
02
菜絕不可能不洗,，抹布沾水慢慢擦,。
廚師長：那是不可能的，我們都是用抹布沾水,，非常細(xì)致地將每一個小辣椒,，小番茄擦洗一遍。
明明用水沖洗更方便,，黃記煌家樂福店卻更喜歡用耗費(fèi)人力,、浪費(fèi)效率的方式來清洗食材，這種操作標(biāo)準(zhǔn)令人費(fèi)解,。
03
洗抹布有專門的盆子,。
廚師長：不可能，我們是專門有一個盆子用來洗抹布的,。
明明有圖有真相的事,，這位廚師長就全都不認(rèn)賬，可想而知,，當(dāng)消費(fèi)者在這里吃到了問題食物時,，他們也絕對不會認(rèn)賬。
我們再來看看,，記者在現(xiàn)場還發(fā)現(xiàn)了什么樣的問題,。
04
消毒液不是84,，只是標(biāo)簽被洗掉。
廚師長：不是84,。
記者：為什么沒有標(biāo)簽?zāi)兀?/p>
廚工：那個被我洗掉了,。
廚師長堅稱，這些都是正規(guī)廠家專門用于餐具的消毒液,，但卻給不出任何的進(jìn)貨憑證,。記者提出想看看沒有被洗掉標(biāo)簽的消毒液時，他卻說,，店里目前沒有存貨,，都是買一瓶用一瓶的。
05
變質(zhì)食物,，更是予以否認(rèn),。
廚師長就把記者帶到了廚房最里面的一個小房間，這里有一臺保鮮柜,，一臉正氣地表示，絕對不會把變質(zhì)食物端到顧客的餐桌上,，可您再來回頭看看他們之前的作為,。
盡管廚師長對記者發(fā)現(xiàn)的諸多問題一一否認(rèn)，不過,，這家店店長在了解了詳細(xì)情況之后表示,，會對店里的情況進(jìn)行整改。
黃記煌家樂福店店長常興超：感覺很意外,，平時我的工作抓的不到位,，以后肯定會嚴(yán)抓，會接受整改,。
目前,，記者已經(jīng)與青云譜區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局取得了聯(lián)系，接下來,，執(zhí)法部門將會對此事如何處理呢,？我們還將會繼續(xù)關(guān)注此事。
來源：江南都市報
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