治理食品安全謠言不僅需要法律,，還要建立監(jiān)管部門(mén)、科研機(jī)構(gòu),、公眾傳媒,、科學(xué)家和產(chǎn)業(yè)界的協(xié)作機(jī)制。在實(shí)踐中,，相關(guān)部門(mén)應(yīng)把謠言的表現(xiàn)形式,、謠言傳播的方式、謠言制作的規(guī)律進(jìn)一步摸準(zhǔn)摸透,，做到精準(zhǔn)監(jiān)管,、協(xié)同監(jiān)管、法治監(jiān)管,、勤勉監(jiān)管,。特別需要說(shuō)明的是，協(xié)同共治要調(diào)動(dòng)廣大消費(fèi)者的力量

□記者韓丹東邢東偉

□實(shí)習(xí)生吳雙

關(guān)于紫菜的謠言風(fēng)波總算是平息了,。

然而,，哪種食品會(huì)成為下一個(gè)謠言的對(duì)象，消費(fèi)者不得而知,。大家所能確定的是,，滋生食品安全謠言的土壤一日不被徹底鏟除,，這種鬧劇還會(huì)上演。

謠言屢辟不止

這次食品安全謠言風(fēng)波源自一段視頻,。

在這段網(wǎng)絡(luò)上熱傳的視頻中,，一名女士將某品牌紫菜放入水中泡發(fā)，隨后撈起撕扯,。泡發(fā)后的紫菜較有韌性,，女子據(jù)此判定紫菜是黑色塑料袋做的，并稱(chēng)“現(xiàn)在人心都變壞了”,。

沒(méi)過(guò)幾天,，海南省海口市市民肖先生反映稱(chēng),，他在?？谝患页匈?gòu)買(mǎi)了幾包紫菜，盡管吃起來(lái)也是紫菜的味,，但怎么都咬不爛,，也懷疑紫菜是塑料膜制成的。

對(duì)于肖先生的反映,，?？谑惺乘幈O(jiān)局通報(bào)稱(chēng)，他們對(duì)全市多批次紫菜進(jìn)行抽樣送檢,，經(jīng)海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心技術(shù)鑒別,，結(jié)果是：送檢紫菜樣本不是塑料制品。

與此同時(shí),，北京,、福建等地食藥監(jiān)部門(mén)也紛紛辟謠——紫菜不可能是塑料制作。這樣的結(jié)論也得到了中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專(zhuān)家的認(rèn)可,。

多方辟謠之下，“塑料紫菜”謠言才得以平息,。

其實(shí),，類(lèi)似的食品安全謠言并非第一次出現(xiàn)，“塑料紫菜”只能算是謠言新變種,。

《法制日?qǐng)?bào)》記者搜索公開(kāi)報(bào)道發(fā)現(xiàn),，自2014年以來(lái)，食品安全謠言從未消停過(guò),。2014年,，不銹鋼杯泡茶有毒、微波爐加熱致癌,、水果和牛奶不能同吃等謠言曾流行網(wǎng)絡(luò),；2015年，長(zhǎng)期喝豆?jié){會(huì)致乳腺癌、喝牛奶能致癌,、羊肉不能吃等謠言在互聯(lián)網(wǎng)上賺了不少流量,；在剛剛過(guò)去的2016年，牛奶中的IGF-1和酪蛋白會(huì)導(dǎo)致癌癥,、面包是“五毒俱全”的食物等謠言一度鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),。

對(duì)于這些層出不窮的食品安全謠言，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅在接受《法制日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)：“這些謠言有些是翻炒很多遍的,，比如塑料大米等,。有些謠言是一再死而復(fù)生，有些謠言則是不斷推陳出新,?！?/p>

在中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田看來(lái)，謠言不可怕,，可怕的是為什么有那么多人相信,、去傳播謠言。食品安全本身就有上當(dāng)效應(yīng),、信息傳播效應(yīng)的特點(diǎn),。

危害更加突出

受此次“塑料紫菜”謠言影響，不少紫菜企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品在一些超市下架,，損失巨大,，造成紫菜產(chǎn)品滯銷(xiāo)，福建紫菜產(chǎn)業(yè)更是面臨著巨大損失,。

對(duì)于食品安全謠言的危害,，中國(guó)人民大學(xué)商法研究所所長(zhǎng)劉俊海教授在接受《法制日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，食品安全謠言不僅侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益,、破壞了公平公正的競(jìng)爭(zhēng)秩序,、讓誠(chéng)信的食品安全企業(yè)難以發(fā)展，還干擾食品安全監(jiān)管工作,，導(dǎo)致監(jiān)管措施難以實(shí)行,。謠言的盛行使得食藥監(jiān)部門(mén)等通過(guò)正規(guī)渠道發(fā)布的權(quán)威信息沒(méi)了市場(chǎng)，嚴(yán)重干擾了食品安全監(jiān)管的正常進(jìn)行,，具有極大的危害性,，損害了公共利益，所以要采取“零容忍”的態(tài)度,。

在劉俊?？磥?lái)，就危害而言,，食品安全謠言與其他謠言相比是不一樣的,。不一樣的地方就是對(duì)公共安全的損害更大,。千家萬(wàn)戶(hù)不能不吃東西，但是在謠言之下,，每名消費(fèi)者都可能受到傷害,。

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