治理食品安全謠言不僅需要法律,，還要建立監(jiān)管部門、科研機構(gòu)、公眾傳媒,、科學(xué)家和產(chǎn)業(yè)界的協(xié)作機制。在實踐中,，相關(guān)部門應(yīng)把謠言的表現(xiàn)形式,、謠言傳播的方式、謠言制作的規(guī)律進(jìn)一步摸準(zhǔn)摸透,，做到精準(zhǔn)監(jiān)管,、協(xié)同監(jiān)管、法治監(jiān)管,、勤勉監(jiān)管,。特別需要說明的是，協(xié)同共治要調(diào)動廣大消費者的力量

□記者韓丹東邢東偉

□實習(xí)生吳雙

關(guān)于紫菜的謠言風(fēng)波總算是平息了,。

然而,，哪種食品會成為下一個謠言的對象，消費者不得而知,。大家所能確定的是,，滋生食品安全謠言的土壤一日不被徹底鏟除，這種鬧劇還會上演,。

謠言屢辟不止

這次食品安全謠言風(fēng)波源自一段視頻,。

在這段網(wǎng)絡(luò)上熱傳的視頻中，一名女士將某品牌紫菜放入水中泡發(fā),，隨后撈起撕扯,。泡發(fā)后的紫菜較有韌性，女子據(jù)此判定紫菜是黑色塑料袋做的,，并稱“現(xiàn)在人心都變壞了”,。

沒過幾天，海南省?？谑惺忻裥は壬从撤Q,，他在?？谝患页匈徺I了幾包紫菜，盡管吃起來也是紫菜的味,，但怎么都咬不爛,，也懷疑紫菜是塑料膜制成的。

對于肖先生的反映,，?？谑惺乘幈O(jiān)局通報稱，他們對全市多批次紫菜進(jìn)行抽樣送檢,，經(jīng)海南省食品檢驗檢測中心技術(shù)鑒別,，結(jié)果是：送檢紫菜樣本不是塑料制品。

與此同時,，北京,、福建等地食藥監(jiān)部門也紛紛辟謠——紫菜不可能是塑料制作。這樣的結(jié)論也得到了中國食品辟謠聯(lián)盟專家的認(rèn)可,。

多方辟謠之下,，“塑料紫菜”謠言才得以平息。

其實,，類似的食品安全謠言并非第一次出現(xiàn),，“塑料紫菜”只能算是謠言新變種。

《法制日報》記者搜索公開報道發(fā)現(xiàn),，自2014年以來,，食品安全謠言從未消停過。2014年,，不銹鋼杯泡茶有毒,、微波爐加熱致癌、水果和牛奶不能同吃等謠言曾流行網(wǎng)絡(luò),；2015年,，長期喝豆?jié){會致乳腺癌、喝牛奶能致癌,、羊肉不能吃等謠言在互聯(lián)網(wǎng)上賺了不少流量,；在剛剛過去的2016年，牛奶中的IGF-1和酪蛋白會導(dǎo)致癌癥,、面包是“五毒俱全”的食物等謠言一度鬧得沸沸揚揚,。

對于這些層出不窮的食品安全謠言，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅在接受《法制日報》記者采訪時說：“這些謠言有些是翻炒很多遍的,，比如塑料大米等,。有些謠言是一再死而復(fù)生，有些謠言則是不斷推陳出新,?！?/p>

在中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田看來，謠言不可怕,，可怕的是為什么有那么多人相信,、去傳播謠言。食品安全本身就有上當(dāng)效應(yīng),、信息傳播效應(yīng)的特點,。

危害更加突出

受此次“塑料紫菜”謠言影響，不少紫菜企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品在一些超市下架,，損失巨大,，造成紫菜產(chǎn)品滯銷，福建紫菜產(chǎn)業(yè)更是面臨著巨大損失,。

對于食品安全謠言的危害,，中國人民大學(xué)商法研究所所長劉俊海教授在接受《法制日報》記者采訪時說，食品安全謠言不僅侵犯了消費者的權(quán)益,、破壞了公平公正的競爭秩序,、讓誠信的食品安全企業(yè)難以發(fā)展，還干擾食品安全監(jiān)管工作,，導(dǎo)致監(jiān)管措施難以實行,。謠言的盛行使得食藥監(jiān)部門等通過正規(guī)渠道發(fā)布的權(quán)威信息沒了市場，嚴(yán)重干擾了食品安全監(jiān)管的正常進(jìn)行,，具有極大的危害性,，損害了公共利益，所以要采取“零容忍”的態(tài)度,。

在劉俊?？磥恚臀：Χ?，食品安全謠言與其他謠言相比是不一樣的,。不一樣的地方就是對公共安全的損害更大。千家萬戶不能不吃東西,，但是在謠言之下,，每名消費者都可能受到傷害。

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