一位Farine的常客告訴澎湃新聞?dòng)浾?，老板Franck在武康路上共有六家店：Franck Bistro,、Le Petite Franck、 Farine,、Grains,、WIYF、Rachel's ,。這六家店的生意都相當(dāng)不錯(cuò),，可以說是老板Franck一手帶起了武康路的熱度。其中WIYF即為此前大熱的網(wǎng)紅冰激凌店,。

3月22日,，新浪微博網(wǎng)友“1987晉寶寶”發(fā)帖稱：“我工作于上海市最著名的一家面包店Farine（武康路378號(hào)）。在職將近半年,，開始本著真誠的學(xué)習(xí)態(tài)度在該企業(yè)工作,。但是慢慢發(fā)現(xiàn)了該企業(yè)衛(wèi)生條件之差，管理之不規(guī)范,，令人瞠目結(jié)舌,。用于放置半成品面包的帆布長期發(fā)霉，模具工具用臟水清洗，店內(nèi)夜里老鼠橫行,，操作間內(nèi)遍布衛(wèi)生問題,，常年伴有發(fā)霉的味道。

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法香、法潤,、法欣三家公式是同一個(gè)老板注冊,。

微博網(wǎng)友“1987晉寶寶”發(fā)帖稱：“最令人發(fā)指的是，該店的法國老板Frank一直在使用過期面粉制作面包,，店內(nèi)全部面粉均已發(fā)霉過期,，長期食用，定會(huì)對健康產(chǎn)生極大影響,。我也曾經(jīng)想過一走了之,，但是良心和信仰每天都在譴責(zé)我自己想走的想法，每天看見那么多人排著長隊(duì)來買面包,，尤其是那么多孩子,。

“我堅(jiān)定了自己一定要站出來說出真相的決心。經(jīng)歷了四個(gè)多月的臥底偷拍,，我掌握了許多的視頻證據(jù),，證實(shí)了我所說的事實(shí)。我已于2017年3月20日像（向）上海市食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)了此事,。

“上海食品藥品監(jiān)督管理局也于當(dāng)日下午查扣了Farine1號(hào)店與中央工廠的大概500袋過期面粉,。但是據(jù)我了解Farine還囤積大概有2000袋過期面粉存放在只有管理層才知道地址的倉庫里。不知是何原因,，現(xiàn)在Farine還在正常營業(yè),，過期的面包還在售賣，讓我非常的心痛,，也感覺到了一個(gè)人能力的渺小,，希望各位有良知的朋友們能夠幫我轉(zhuǎn)發(fā)此微博，讓更多的人能看見此微博,，懲治奸商,。為我冒死拍下證據(jù)的決心，加油,。懲惡揚(yáng)善,，人人有責(zé),。”

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