1996年12月21日，周星馳的電影《食神》在香港上映,，這是他導(dǎo)演的第四部電影,，香港票房達(dá)到4086萬港幣，位列當(dāng)年香港票房電影第二位,！

至于這部電影的劇情,，我就不再詳細(xì)敘述了,，因?yàn)槲艺J(rèn)為這是對“星迷”的侮辱！今天小編要說的是一個偉大的小角色,！說他是小角色,，因?yàn)樗陔娪爸兄皇窃陂_頭出現(xiàn)過一次，說他偉大,，是因?yàn)樗攀乾F(xiàn)實(shí)中香港真正的食神,，他就是在電影中做出皇帝炒飯的炒王——戴龍,！

在現(xiàn)實(shí)生活中,，他的真名也是戴龍，作為廚師,，他的身份多到令人眼花繚亂,，如香港金牌食神餐飲管理有限公司董事長、法國廚皇會名譽(yù)主席,、粵港澳名廚會名譽(yù)會長等,，也獲得過法國美食協(xié)會優(yōu)異之星獎、法國美食協(xié)會藍(lán)帶獎,、法國美食協(xié)會一級廚師獎等多項(xiàng)國際大獎,，其廚藝享譽(yù)中外。其獨(dú)創(chuàng)的菜式不計(jì)其數(shù),，由于戴大師對于原材料的認(rèn)識透徹,，掌握運(yùn)用恰到好處，出品往往令人贊不絕口,，嘆為觀止,，故此得雅號“食神”，而且他還是1997年香港回歸當(dāng)晚的國宴行政主廚,！

周星馳拍攝《食神》的靈感也是來自戴龍,。1994年,，戴龍?jiān)谙愀畚逍羌壘频旮埯惥频険?dān)任主管，而周星馳是這里的?？?，有一天周星馳發(fā)現(xiàn)這個廚師穿的比較潮，就與他攀談起來,，戴龍的廚師經(jīng)歷讓周星馳感慨良多,，于是就萌生了拍成電影的想法！

在電影《食神》中，周星馳評點(diǎn)評點(diǎn)了戴龍所做的“皇帝炒飯”時(shí)說：“好,！居然能夠把米放在基圍蝦里面蒸熟,，再用整只極品鮑魚榨汁，加上極品‘官燕’來炒,，表面上看起來呢,，是平凡無奇的炒飯,，其實(shí)是精雕細(xì)琢，高深莫測,，不愧是有‘炒王’的稱號,。”這些話并不夸張,。

就是這樣一碗炒飯,，據(jù)說,，澳門賭王何鴻燊曾為了吃上一碗他親手做的皇帝炒飯，不惜花費(fèi)5000港幣,，由此可見戴龍師傅的廚藝之高,，一碗家家都能做的炒飯，他也能做成絕世美味,！這與《食神》中周星馳以一碗簡單的叉燒飯感動評委的情節(jié)如出一轍,！

不得不提的還有電影《食神》中周星馳開發(fā)了“爆漿瀨尿牛丸”這一段，戴龍根據(jù)這個情節(jié)想出了一道名菜——“鵝肝醬蝦丸”,，不但具備牛丸的彈性,，還有著鵝肝的醇厚和蝦的鮮美，成為戴龍的招牌菜,！

周星馳也因?yàn)檫@段緣分拜戴龍為師,！能讓周星馳認(rèn)可的人，并且拜他為師,，這個人做菜該有多好吃?。?/p>

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