（原標(biāo)題：這個(gè)血紅雞蛋是咋回事,？能吃嗎？）

新文化訊血紅色的雞蛋是怎么回事?能吃嗎?13日晚,，吉林市民王女士對(duì)這個(gè)自家的雞蛋產(chǎn)生了疑問,。

“晚上9點(diǎn)多,，我家孩子說餓了，我就尋思給她炒雞蛋吃,，打了三個(gè)雞蛋,，第四個(gè)雞蛋把我嚇一跳?！蓖跖空f,，進(jìn)入碗里的蛋清、蛋黃整個(gè)呈紅色,，如鮮血一般,。“當(dāng)時(shí)一個(gè)是覺得惡心,，一個(gè)是擔(dān)心,，不知道這種雞蛋能不能食用?！?/p>

血紅雞蛋讀者供圖

針對(duì)此事,，記者向一名從事動(dòng)物科技研究的工作人員咨詢，工作人員稱，這樣的情況被稱為“血斑蛋”，“在蛋的形成過程中,，卵巢或輸卵管內(nèi)毛細(xì)血管出血,，血滲透進(jìn)卵黃上，然后被包裹在蛋內(nèi)，導(dǎo)致這個(gè)情況?！备鶕?jù)王女士提供的照片,，工作人員推測(cè)此蛋形成的過程中母禽出血量較大,。“關(guān)于原因,，可能是個(gè)體因素,，也可能是管理因素，當(dāng)然也不排除個(gè)體病變?cè)?。主要是禽類的?yīng)激反應(yīng),，比如在產(chǎn)蛋期間受到驚嚇?！?/p>

工作人員稱,，此類情況在國(guó)內(nèi)并不算少見，從食用安全的角度說此蛋不存在安全隱患,。

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