餐廚垃圾豬飼養(yǎng)點旁丟棄的垃圾

“餐廚垃圾豬”養(yǎng)殖點：還可生產(chǎn)“地溝油”

與此同時,，“餐廚垃圾豬”養(yǎng)殖也帶來環(huán)境污染,。記者發(fā)現(xiàn)，“餐廚垃圾豬”養(yǎng)殖設(shè)施非常簡陋,，污水和固廢垃圾大都直接向外排放,，給周邊水土環(huán)境造成污染，有的養(yǎng)豬點甚至直接把豬糞露天堆積在豬舍旁邊,。養(yǎng)殖戶收集飯店,、賓館的泔水的時候，多數(shù)也被要求義務打掃衛(wèi)生或者清掃垃圾,，這些垃圾往往會被他們隨意丟棄在養(yǎng)殖點附近,。

另外，“餐廚垃圾豬”養(yǎng)殖還會導致“地溝油”問題的產(chǎn)生,，給百姓餐桌安全帶來重大隱患,。一位養(yǎng)豬戶告訴記者，他們把泔水拉過來后要把表面的油脂收集一下,。在記者調(diào)查的多處“餐廚垃圾豬”養(yǎng)殖點,，都可以看到有裝滿“地溝油”的油桶存在，有些養(yǎng)豬戶還用塑料布加以遮蓋,，防止被外人看到,。

加熱餐廚垃圾的大鍋

餐廚垃圾管理失控養(yǎng)殖游離于監(jiān)管之外

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“餐廚垃圾豬”養(yǎng)殖點的存在,，與餐廚垃圾管理失控密切相關(guān),。

“‘餐廚垃圾豬’的存在，意味著餐廚垃圾管理失控,，收集,、運輸、喂養(yǎng)等一系列管理的失守,?！碧旖蛞患掖笮宛B(yǎng)豬場的負責人說。

多位養(yǎng)豬戶告訴記者,，除了有時會領(lǐng)取免費藥物外,，他們跟政府管理部門再無聯(lián)系，沒有人管他們收運,、儲存,、使用餐廚垃圾,，也沒人管他們怎么養(yǎng)豬，甚至不存在出欄檢驗檢疫等,。

解決“餐廚垃圾豬”必須采取“一攬子”措施

受訪專家和業(yè)內(nèi)人士建議,，要解決“餐廚垃圾豬”問題，必須采取“一攬子”措施加以解決,。市容,、畜牧、食藥,、環(huán)保等政府管理部門應強化監(jiān)管,，開展聯(lián)合執(zhí)法，深入基層開展整治清理專項行動,，形成高壓態(tài)勢,。尤其要做好區(qū)域交界地區(qū)的管理工作，防止養(yǎng)殖點“打游擊”,。

同時,，要切實管理好餐廚垃圾，把餐廚垃圾處理作為整治飼養(yǎng)“泔水豬”的關(guān)鍵之舉,。建議將監(jiān)管重點放在產(chǎn)生餐廚垃圾餐飲服務單位,，嚴格落實相關(guān)法律法規(guī)，確保餐飲服務單位按規(guī)定向有關(guān)部門申報餐廚垃圾的種類和產(chǎn)生量,，讓有資質(zhì)的單位收運,、處置。

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